まるは RISEです。
今年もこの限定が登場しました。
昨年食べてかなり美味しくて、今年も登場しないかと楽しみに待っていました。
濃厚蛤和えそば。（900円）
昨年と変わらず、美しい外観です。
濃厚な蛤出汁、合わさるのは牡蠣油。
ものすごい旨味。
激うまし和えそば～と思わず声が出ます。
麺は、加水率やや高めの中細麺。
もっちりした麺が、タレによく絡みますね。
実に美味い。
具は昨年と同じでしょうかね。
茹でキャベツ、チャーシュー、あおさのり、メンマ、紫玉ねぎ、カイワレ。
レンゲに入ったトマト。
別皿でレモン。
最初に、少しずつ混ぜて食べてくださいと言われます。
これらを混ぜ進めていくと味が徐々に変化し、最後にごちゃまぜになった時の渾然一体感が抜群に美味いです。
今年も実に美味しいハマグリでした。
まるはRISEの限定の中で、一番好みかも。
もしかしたらレギュラーメニューより好きかも。
これは食べておいた方がいいと思います。
10月11日まで、気になる方はぜひどうぞ！
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