最近続々と店舗を拡大しているeijiの本店です。
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
今回ここで気になる限定がありまして、食べてきました。
それはこちら。
Pizza まぜ麺。（1000円）
思いっきりイタリアンな外観です。
上にのっている具材は、トマト、ピーマン、リーフレタス、アーリーレッド、フレッシュバジル。
そして一面の粉チーズ。
写真ではよく見えませんが、ブラックオリーブ、ケイパー、カシューナッツ、グリーンペッパーも入っているようです。
タレは、トマトたっぷりのピザソース。
これにより思いっきり、ピザになります。
麺は、加水率高めの太麺。
もっちり、ワシワシっと、美味しい麺です。
つけBUTOの麺より、太く感じました。
麺を食べ終わったら、最後に追い飯がついてきます。
小皿にご飯をいただいて、残ったタレに投入します。
これらを思いっきりまぜていただくと、トマトリゾット風。
一度に二度美味しい！
さすがはeijiですね。
ピザとまぜ麺が見事に融合した、極上の1杯でした。
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