![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/14/c4f11b5051370f3e5d17a18a91927e98.jpg)
我らの山岡です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/37/5850b4711bb0909ab103a819f5304958.jpg)
およそ2か月毎の限定、前回のプレ醤油は思いの外早く2か月を経たずして、12月末に終わってしまいました。
年末年始は、山岡にしては珍しい限定提供なし期間。
そして年が明け、本日1月5日より新たな限定が始まりました。
この間味噌ラーメン山岡家で食べた時に、山岡家でもつ味噌が続くのでは?と適当な予想をしていましたが、本当に当たってしまいました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/a8/7c0b03b3c0cc753bca05c576d407116c.jpg)
もつ味噌です。
時々お休みしますが(2017年、2022年、2023年)、冬によく登場する定番限定です。
2021年1月以来、3年ぶりの登場になります。
まずは券売機。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/2f/01e64061ca515ddff04b8710edc69c63.jpg)
おっと、1050円!
山岡の限定で、デフォで遂に1000円を超えてきました。
過去の値段を振り返ってみると、
2016年 860円
2018年 890円
2019年 900円
2020年 910円
2021年 910円
徐々に値段があがっていましたが、今年一気に140円上がりました。
このご時世、仕方がないところもあります。
あと、今まで必ず名称についていた「極旨」が今年からつかなくなりました。
トッピングはもちろん、今だけ限定のものですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/00/fea0ddbe1c219c35afc877b11952a3f3.jpg)
もつ味噌ラーメン。(1050円)
もつ増し。(340円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/f9/2d7d513c044a219a6d11e55b2cd7a10b.jpg)
ああこれこれと思わせる外観です。
このもつがいつも美味いので、もつ増しです。
もつ増しにしたのに、あれ?少なっ!と思ったのですが、実際食べてみるとかなり多いです。
1つ1つは小ぶりになったためインパクトは小さいですが、数はかなり多いです。
そしてやわらかなもつは健在。
今までは不自然なぐらいやわらかでしたが、今年は適度な歯ごたえが残るやわらかさです。
これは進化していますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/70/b131771a0061fee7fcc5b90842fd2cec.jpg)
スープはピリ辛の味噌。
特製味噌に近い感じで、辛さはほどほど。
辛味噌の小辛までいかないと思います。
実際、私としても余裕でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/1a/0bad9c334487720519b267339e60792b.jpg)
麺は、低加水率の太ストレート麺。
最近山岡の麺は変わったよなと思ってましたが、この麺は今までの通常の麺に近い感じ。
やっぱりこっちの方が好みだな。
ただ麺の長さが短くなっているのはここでも同じ。
ここは間違いなく変わっていると思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/61/cd9e2cc7994a82824bade85bd9df6d1a.jpg)
安定の限定もつ味噌、今回も美味しかったです。
レギュラーメニューにもつトッピングもできるっぽいので、色々と試してみようかと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/9c/82991715baf2ab5fb0fadb30cee6253e.jpg)
食べ終えて店を出て、1枚。
やっぱりこの3店の並びは壮観ですね!
これは間違いなく聖地です。
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