漣華です。
こちらで気になる限定が登場しましたので、行ってきました。
店前にも看板があり、
店内にもメニューがありました。
牡蠣白湯つけそば。
麺を200g、300gから、味を味噌・塩・醤油から選びます。
牡蠣白湯つけそば、塩、200g。（900円）
麺は、加水率高めの平打ち麺。
ツルッと、ちりっとした食感で、美味しい麺です。
暖簾には円山製麺の文字がありました。
ベースは鶏白湯スープ。
そこに牡蠣の風味が広がります。
つけダレ仕様で塩分濃度はやや高め。
鶏と牡蠣の旨みを存分に味わうことができます。
さらにつけダレには何と牡蠣がまるごと入っています。
これがまた美味しい！
そして大きめの焼きネギもよく合います。
満足の限定つけ麺でした。
つけ麺の他の味も食べてみたいですし、レギュラーメニューも気になりますし、また食べに行きたいと思います。
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