我らの山岡です。
神戸マラソン、番外編。
神戸のお隣、明石まで行ってきました。
山岡家 明石店。
初訪問です。
最寄り駅は山陽電車、西新町駅。
JR明石駅から乗り継いで一駅、そこから歩いて徒歩9分です。
今回は使いませんでしたが、JR明石駅から神姫バスに乗って5分。
硯町で下車すると目の前に店があります。
バスの本数はかなり多いのでこっちの方が便利だと思います。
国道2号線をゆっくり歩いていると、目の前にいつもの赤い看板が見えてきます。
吉牛、マック、業務スーパーに並んで、ラーメン山岡家！
知らない土地でこの看板が出てくると嬉しいですね。
山岡家明石店は、2011年10月19日開店。
西日本に進出し始めたごく初期の頃だったと思います。
開店10周年を迎え、本州の中では歴史ある店です。
実際店内もまずまず年季が入っていました。
国道2号という大幹線道路沿い。
もちろん24時間営業。
ニーズはかなり多いように思います。
明石店は最新型の券売機。
こんな貼り紙がありまして、お子様ラーメンを食べるべきか、いや食べない。
道内のお店でもこれありましたっけ？
レギュラーメニューから醤油を選択。
トッピングとドリンク。
明石店はドリンクが豊富ですね。
もちろん、メロンソーダもあります。
支払い方法は全国共通ですね。
入口から入って正面に券売機があり、左側にカウンター、右側にBOX席がある店のつくりです。
カウンター席に座って待ちます。
調味料はシールが貼ってある親切型。
ゴマも常備されていますね。
仕切り板にはいつもの掲示。
今回も安定の5等でした。
今回いただいたのは、
醤油ラーメン。（690円）
コロチャー6個トッピング。（120円）
LINEクーポンで味玉。
味のお好みは、麺硬め、脂抜き、味薄め。
関西のイントネーションで「味のお好みどうします？」と聞かれるのが新鮮でした。
全国共通で海苔が伏せてありますので、ずらしてもう1枚。
白濁した豚骨スープ。
薄めだけどしっかりとられた感があります。
白く細かな粒子が浮き、何か独特の風味を感じます。
いつも食べているタレと違うような気がしました。
全国チェーンだからそんなはずはないんですけどね。
麺は加水率低めの太ストレート麺。
硬めにしたので判断が難しいですが、麺も違うと思います。
いつもより多加水で、平たい切り口で、長さは短いような印象です。
麺硬めにしてしまって純粋な比較が難しいので、普通で食べればよかったです。
具はいつもと変わらぬラインナップ。
チャーシューは安定の美味さ、ネギは今ひとつ、味玉は硬めでした。
食べ終わってお店を出て、自販機の確認。
カルピスウオーターや三ツ矢サイダーも入っていますが、ダイドーでした。
eihoさんが牛久で確認してくれたものと同じですね。
そして自販機の隣にこちら。
これは初めて見ましたね。
「ごまかしの無い真剣勝負こそ 山岡家の味 くせになる味 ラーメンの山岡家」
ラーメンそのものは普段食べているものと微妙に違う気もしましたが、基本は全国共通安定の味でした。
驚いたのはかなり多くのお客さんで賑わっていたこと。
名前を書くボードまで用意されていました。
休日やご飯時には行列ができるのでしょうね。
茨城牛久で生まれ、北海道で広まり、それが遠く西日本の兵庫県で人気店となっている。
これは嬉しいことです。
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