さいとうです。
先日食べた冷やしのしょうゆが美味しくて、提供終了になる前にしおも食べようと思い、行ってきました。
冷やしらーめん しお。（750円）
美しい外観です。
表面の脂は多め。
煮干しがふわっと香る、あっさり清湯系。
しおだと、直にスープの旨味が感じられますね。
冷たい中にも旨味を存分に感じられる美味いスープです。
しょうゆの時と同様、うましラ〜と声が出てしまいます。
麺は、自家製麺。
加水率高めの中太ストレート麺。
もっちり美味しい麺です。
具では、鶏と豚のチャーシューが2種類、美味いです。
しょうゆの時と同様、凍らせた出汁が入っていまして、最後まで冷たくいただけます。
さすがの美味さです。
しょうゆもいいけど、しおもいい。
札幌の冷たい限定の中でも、かなり好みです。
ここはスープも麺もどちらも美味いですね。
昨年は9月中旬までやっていました。
気になる方はぜひどうぞ！
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