石松＠旭川市中心部

石松です。



全くノーマークのお店でした。
私もラーメン仲間のIさんから教えてもらいました。

場所は、3条通11丁目。
11丁目と12丁目の間の通り沿いにあります。
なかなか通らない場所でして、こんな大きなラーメンの文字も全く気付きませんでした。



暖簾を潜りますと、ばあさんと、恐らくその息子さんと思われる店主さんが迎えてくれます。
昔からある建物なんでしょうね。
かなり年季が入っています。
そして、かなり雑多な店内で、わずかなスペースに座ります。
上の看板によれば、小宴会もできるようです。



メニューはこちら。
基本居酒屋ですので、串もの、焼きものなど、居酒屋メニューがメインです。
そんな中にラーメンの文字を発見！



ラーメン。（500円）



透明系のスープです。
ごくあっさりした中に、適度な旨味がありますね。

麺は、高加水率の中細麺。
旭川麺ではありませんね。
心に余裕がなく、麺上げ忘れ。。。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは、脂身少ないですが、意外なやわらかさ。
独特の味付けが印象に残ります。


年季居酒屋一硬化雑多驚愕系拉麺


旭川中心部にまだ食べていないラーメンがあったとは。。。
さすがIさん。
今度ここで小宴会しますか（笑）

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