2015年3月、イオンモール旭川駅前が、文字通り旭川駅前に駅直結でオープンしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/b4/db0feadbe8b4cfd057b3c4b69da7cf8c.jpg)
1階にはフードコートがあって、何店かラーメンを食べることができる店が入っています。
まずはこちらのお店。
えぞ梟です。
「えぞふくろう」と読みます。
梟は漢字記載だったのですが、もしかしたら平仮名に変わったのかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/c2/352e1eddc2ea9653fd8841625f1e2c79.jpg)
場所は、宮下通7丁目。
旭川駅直結、イオンモール旭川駅前のフードコート内にあります。
以前は、アリオ札幌やイオン旭川西のフードコートにもありました。
アリオ札幌は現在閉店し、旭川西も閉めてこちらに移転したようです。
山頭火監修のこちらの店は、どちらかと言えば札幌系のラーメンを提供しています。
そんなお店に、今回はこんな限定メニューがありまして、食べてみました。
限定とはいえ、驚きの価格設定です。
フードコートでこの価格だったら、なかなかキビシイかもしれません。
デフォのラーメンは、三味600円ですから、かなり割高です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/b0/9a9d51a084ba04e56e19713cb6721873.jpg)
旭川醤油ラーメン。(780円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/95/64ba7fb5ff8855dcf3124e7c96c4ca48.jpg)
これは美しいオーソドックスな外観ですね。
透明感のあるスープ。
一口飲みますと、かなり軽めな仕上がり。
魚粉を使って、魚介らしさを出しているのでしょう。
細かな粒子がたくさん浮いています。
麺は、加水率低め、中ぐらいの太さの麺。
やや太めな旭川麺といった感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/e5/f745d97ee40d66a6c8743a0e3a2a6e13.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは、薄切りもっちり系。なかなか。
メンマは、スープに比して味濃いめで、コリコリよい食感。
旭川風魚粉系醤油ラーメン
デフォのラーメンよりは旭川らしいですが、典型的な旭川ラーメンとはちょっと違う気もします。
ここはやはり札幌系の味噌の方がいいのかもしれません。
いつもクリックありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/b4/db0feadbe8b4cfd057b3c4b69da7cf8c.jpg)
1階にはフードコートがあって、何店かラーメンを食べることができる店が入っています。
まずはこちらのお店。
えぞ梟です。
「えぞふくろう」と読みます。
梟は漢字記載だったのですが、もしかしたら平仮名に変わったのかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/c2/352e1eddc2ea9653fd8841625f1e2c79.jpg)
場所は、宮下通7丁目。
旭川駅直結、イオンモール旭川駅前のフードコート内にあります。
以前は、アリオ札幌やイオン旭川西のフードコートにもありました。
アリオ札幌は現在閉店し、旭川西も閉めてこちらに移転したようです。
山頭火監修のこちらの店は、どちらかと言えば札幌系のラーメンを提供しています。
そんなお店に、今回はこんな限定メニューがありまして、食べてみました。
限定とはいえ、驚きの価格設定です。
フードコートでこの価格だったら、なかなかキビシイかもしれません。
デフォのラーメンは、三味600円ですから、かなり割高です。
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旭川醤油ラーメン。(780円)
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これは美しいオーソドックスな外観ですね。
透明感のあるスープ。
一口飲みますと、かなり軽めな仕上がり。
魚粉を使って、魚介らしさを出しているのでしょう。
細かな粒子がたくさん浮いています。
麺は、加水率低め、中ぐらいの太さの麺。
やや太めな旭川麺といった感じ。
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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは、薄切りもっちり系。なかなか。
メンマは、スープに比して味濃いめで、コリコリよい食感。
旭川風魚粉系醤油ラーメン
デフォのラーメンよりは旭川らしいですが、典型的な旭川ラーメンとはちょっと違う気もします。
ここはやはり札幌系の味噌の方がいいのかもしれません。
いつもクリックありがとうございます。