麺屋天晴れ＠旭川市末広

麺屋天晴れです。
「めんやあっぱれ」と読みます。

天晴れの2号店という位置付けですが、
1号店である「天晴れ」は、現在は居酒屋のみの店になってますし、
3号店である「天晴れ魂」は、未訪のまま、最近「佐の助」という鶏白湯の店に変わりました。
ですので、現存する唯一の「天晴れ」かもしれません。




場所は、末広東1条4丁目。
環状線沿い、以前「かつや食堂」があったところです。
現在、かつや食堂は、同じく環状線沿いの、40号線を越えたあたりに移転しています。

メニューを見ますと、基本三味＋赤味噌とあって、醤油・塩・味噌・赤味噌の順。
各味に、あっぱれ、トントロ、あっさり、かしわ　と4種類あります。
（味噌と赤味噌には、あっさりはありません）
あっぱれとトントロの前には、豚の絵が描いてあって、
あっさりとかしわの前には、鶏の絵が描いてあります。
そして値段は一律650円です。

かしわ醤油。（650円）



なるほど確かに鶏ベースのあっさり系。

あっぱれ醤油。（650円）



なるほど確かに豚骨ベースのまろやか系。

麺は、低加水率の中細麺。
典型的な旭川麺です。

具は、チャーシュー、味玉半分、なると、メンマ、ネギ、海苔。
かしわでは鶏のチャーシュー、あっぱれでは豚のチャーシューでした。
デフォで胡椒が振りかけられています。


種類豊富標準的旭川系


今回2味食べましたが、どちらもオーソドックスな感じで、広く受け入れられそうな、美味しい2杯でした。
残るトントロ・あっさりも気になりますし、他の味も気になりますし、
全味制覇には、単純計算であと12杯食べる必要があります。（笑）

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