味幸＠札幌市白石区 ２

味幸です。
「あじこう」と読みます。

札幌で、クリーミーな豚骨ラーメンを食べるなら、ここです。



記事にするのは、2007年以来5年ぶりになりますが、
実は年1ぐらいの頻度で、意外とコンスタントに行ってました。

場所は、本郷通8丁目南。
懐かしの南郷7丁目駅から、水源地通り沿い行くとあります。

醤油らーめん　を食べました。（650円）



厚いラードの膜がものすごいです。
そして、濃厚な白濁豚骨スープは健在です。
若干温めでまったりした感もありますが、まろやかクリーミー。
コクがあって実に美味いスープです。

麺は、さがみ屋製麺のもの。
高加水率の中太麺です。
典型的な札幌麺が、白濁豚骨に妙に合います。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは平たいのが一枚と、角切りが数個入っています。
味付け濃いめのチャーシューが、白濁豚骨に妙に合います。


札幌屈指まったりまろやかくりーみー豚骨系


店の外観はしょぼいですし、事前情報がなければ、
このハイレベルな白濁豚骨に驚くかもしれませんね。