あきよし＠旭川市中心部 ２

noriさんの掲示板で、今月5月19日で閉店されるとの情報があり、急遽行ってきました。
あきよしです。



場所は、2条通16丁目。
15-16丁目の間の大きな通り（雨紛・新旭川通）沿いにあります。



なるほど、情報通りの張り紙がありました。

メニューを見ますと、ラーメンは塩と正油があって、各550円。
野菜ラーメンが三味あって、各650円。
他、チャーシューやワカメや月見などのラーメンはありますが、ラーメン以外はライスのみ。
正真正銘のラーメン専門店と言えると思います。

ラーメン　正油　を食べました。（550円）



ベースは、濁りのある豚骨スープです。
そこにほんのりと魚介の風味が香る、正に旭川系。
前回訪問時は、塩分濃度がどうとか書いてましたが、今回はちょうど良い塩梅でした。
私好みのど真ん中といったところです。

麺は、藤原製麺のもの。
低加水率の中細麺です。
こちらもこれぞといった旭川麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューはもっちりタイプが2枚。
メンマはコリコリした食感です。
ネギは、結構たくさん入っています。


歴史的旭川老舗名店涙涙閉店


40年もの長い間、おつかれさまでした。



味久食堂も、4月いっぱいで49年もの歴史に幕を閉じたようですし、



来々軒 三条店に至っては、跡形もなくなっていましたし、



旭川で歴史的なお店の閉店が相次いでおり、さみしい限りです。