おざわです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/97/2db583160ba730f103cd17489e75fe95.jpg)
2011年12月末にできた新店です。
2011年には100店以上の新店ができたようですが、こちらが2011年最後の新店だと思います。
私自身を振り返ってみると、その半分ぐらいしか行けてません。。。
美園の名店彩未で修業された方が始めた店という事前情報であり、期待が高まります。
暖簾にも「彩未」の文字がありますね。
場所は、菊水6-3。
南郷通から、ほんの少し入ったところにあります。
メニューは、基本しょうゆとみそのみ。
しおはありません。
しょうゆらーめん を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/88/16a7dd0f33d62efac6a72bb4c0aacff4.jpg)
あっさりめの豚骨スープに、豊かな魚介風味が加わります。
鰹がメインですかね。
旨味十分のスープは美味いです。
彩未の面影はあまりなく、独自の色が出ていて、いいではないですか。
麺は、加水率高めの中太麺。
森住製麺の標準的な札幌麺です。
具は、チャーシュー2枚、大きめネギ、メンマ、かまぼこ、海苔。
炙られたチャーシューは、肉肉しい感じで美味しいです。
こちらは、みそらーめん。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/df/f4c01f2ef103240d9f3bd214bec96284.jpg)
ベースのスープはあっさりめで、そこに濃厚さとまろやかさのある味噌が加わります。
表面には、マー油も浮いています
こちらは彩未の面影を残しつつも、オリジナリティを出してる感じです。
とても食べやすく、幅広く受け入れられそうです。
名店継承独自系
これからのさらなる進化に期待ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/97/2db583160ba730f103cd17489e75fe95.jpg)
2011年12月末にできた新店です。
2011年には100店以上の新店ができたようですが、こちらが2011年最後の新店だと思います。
私自身を振り返ってみると、その半分ぐらいしか行けてません。。。
美園の名店彩未で修業された方が始めた店という事前情報であり、期待が高まります。
暖簾にも「彩未」の文字がありますね。
場所は、菊水6-3。
南郷通から、ほんの少し入ったところにあります。
メニューは、基本しょうゆとみそのみ。
しおはありません。
しょうゆらーめん を食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/88/16a7dd0f33d62efac6a72bb4c0aacff4.jpg)
あっさりめの豚骨スープに、豊かな魚介風味が加わります。
鰹がメインですかね。
旨味十分のスープは美味いです。
彩未の面影はあまりなく、独自の色が出ていて、いいではないですか。
麺は、加水率高めの中太麺。
森住製麺の標準的な札幌麺です。
具は、チャーシュー2枚、大きめネギ、メンマ、かまぼこ、海苔。
炙られたチャーシューは、肉肉しい感じで美味しいです。
こちらは、みそらーめん。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/df/f4c01f2ef103240d9f3bd214bec96284.jpg)
ベースのスープはあっさりめで、そこに濃厚さとまろやかさのある味噌が加わります。
表面には、マー油も浮いています
こちらは彩未の面影を残しつつも、オリジナリティを出してる感じです。
とても食べやすく、幅広く受け入れられそうです。
名店継承独自系
これからのさらなる進化に期待ですね。