旭川のラーメン好きの方々と飲む機会がありまして、参加してきました。
今回初めてお会いする方が多く、ここまで興奮したオフ会は久々でした。
一次会、二次会と、あっという間に時間が過ぎ、一時解散。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/8b/bf509a9eaa0db5260d45a8a801d39421.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/4a/8a8ec96f9389940a0015cbbc34df5be3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/e3/9a53a39059daeca948dc041656a4612e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/f5/bfdba6da36016c385423b4cb7f3ca073.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/47/6e0fed11f798842dcb4fb1b4d423afc8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/1e/5c0c74b7683fcecdc019592b03cb8fc3.jpg)
さーてシメラーメンに…と思ったのですが、目的としてた店が閉店しているではないですか。。。
どうしようかと考えていると、とある方に声をかけていただきまして、こちらのお店へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f0/30b35ea32eb922317b1a5bb673c92eaa.jpg)
深夜食堂 もじもじ です。
場所は、3条通5丁目。
サンロク街から、少し西側にはずれたところにあります。
店名は食堂となってますが、お酒がメインのバーです。
階段をのぼって、2階に入り口があります。
店内はなかなかよい雰囲気で、気さくな店主さんがおり、お酒と料理と会話を楽しむことができます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/47/f93979542a5e69b0a0ff98904c9f47a8.jpg)
全くノーマークだったのですが、メニューにラーメンの文字を発見!
シメにいただいてしまいました。
もじもじラーメン(しょう油)。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/67/b4ce1728c7d0cb90966ea59baaaeb1ee.jpg)
マスター自ら、鍋をふってつくってくれました。
透明系のあっさりスープ。
所謂旭川系とは異なる感じで、どちらかというと中華系に近いのでしょうか。
甘みは少なめながら、旨味を感じることができます。
もじもじした感じはなく、スキッとキリッとしたスープで、美味しいです。
炒めモヤシと胡椒のピリ辛が、妙にスープに合います。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
ああ旭川に来たなと思わせる、これぞといった旭川麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/b7/270558b391ff20332535a79cf0450150.jpg)
具は、炒めモヤシ、ひき肉、針唐辛子。
そこに胡椒が振りかけられています。
これらがスープに混じり、堪らない旨さが生まれます。
糵挽肉胡椒渾然一体旭川系
因みに、一番手がかかっているのが味噌、一番出ているのが塩だそうです。
いずれ全味制覇せねば!
と、書いてはみたものの、あくまでバーですからね。
バーですよ。
今回初めてお会いする方が多く、ここまで興奮したオフ会は久々でした。
一次会、二次会と、あっという間に時間が過ぎ、一時解散。
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さーてシメラーメンに…と思ったのですが、目的としてた店が閉店しているではないですか。。。
どうしようかと考えていると、とある方に声をかけていただきまして、こちらのお店へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f0/30b35ea32eb922317b1a5bb673c92eaa.jpg)
深夜食堂 もじもじ です。
場所は、3条通5丁目。
サンロク街から、少し西側にはずれたところにあります。
店名は食堂となってますが、お酒がメインのバーです。
階段をのぼって、2階に入り口があります。
店内はなかなかよい雰囲気で、気さくな店主さんがおり、お酒と料理と会話を楽しむことができます。
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全くノーマークだったのですが、メニューにラーメンの文字を発見!
シメにいただいてしまいました。
もじもじラーメン(しょう油)。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/67/b4ce1728c7d0cb90966ea59baaaeb1ee.jpg)
マスター自ら、鍋をふってつくってくれました。
透明系のあっさりスープ。
所謂旭川系とは異なる感じで、どちらかというと中華系に近いのでしょうか。
甘みは少なめながら、旨味を感じることができます。
もじもじした感じはなく、スキッとキリッとしたスープで、美味しいです。
炒めモヤシと胡椒のピリ辛が、妙にスープに合います。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
ああ旭川に来たなと思わせる、これぞといった旭川麺です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/b7/270558b391ff20332535a79cf0450150.jpg)
具は、炒めモヤシ、ひき肉、針唐辛子。
そこに胡椒が振りかけられています。
これらがスープに混じり、堪らない旨さが生まれます。
糵挽肉胡椒渾然一体旭川系
因みに、一番手がかかっているのが味噌、一番出ているのが塩だそうです。
いずれ全味制覇せねば!
と、書いてはみたものの、あくまでバーですからね。
バーですよ。