あけぼの食堂＠由仁町

前回のヤリキレナイ気持ちのリベンジを果たしにやって来ました。
由仁町です。
今回は電話確認までして、準備万全です。
（やはり地方遠征の時はこうでなければなりません！）



あけぼの食堂 です。
今度は暖簾がかかっています。
あぁよかった！
由仁駅前から一本通りを入ったところにあります。

町の普通のそば屋さんといった雰囲気なんです。
が、ラーメンも有名なんです。
実際、店内の人の半分ぐらいがラーメンを食べています。
ホントに人気なんですね！
三味ありましたが、みそラーメンを食べました。（700円）



ぱっと見は、あっさり系に見えますが、意外と油が多く湯気が上りません。
一面のごまが特徴的。
実際にスープを飲んでみると、やはりあっさり系。
あっさりした中に、味噌ダレの旨味を感じることができるスープです。
こりゃうまい！

麺は、加水率やや高めの中細麺。
どちらかと言えば、札幌寄りの麺です。

具は、モヤシ・玉ねぎ・白菜などの野菜と少量のひき肉。
チャーシューは入っていません。


老舗蕎麦店本格拉麺


食べ終えて店を出ますと、向かいにはこんなお店が！
似てますね～。



気になりますね～。
と思ったら、先日マクポンさんが速報にアップしてました。
こちらも相当な老舗店なのですね。
また宿題が一つ増えました。