くり木＠長沼町

長沼町のくり木です。
長沼町役場の目の前にあります。
近くには、赤字丼で有名な「いわき」もあります。



「喰い処」と書いてありますが、ほぼラーメン専門店と言えるメニュー構成です。
基本三味の他、ラーメンサラダがメニューにあります。
ラーメン店にラーメンサラダって、意外と珍しいですね。

メニューの先頭は、黒みそラーメンでしたが、
醤油ラーメンを食べました。（650円）



ほんのり濁りのある、あっさりスープ。
根昆布の粉末を使用し、醤油の旨味と甘みを引き出しているそうです。
独特の不思議な旨味があるのは、根昆布のためでしょうか。
表面には、少量の焦がしネギが浮いています。

麺は、典型的な札幌麺。
所謂ゴム麺なのですが、どこの麺なのでしょう。

具では、炙られてやわらかくて美味しいチャーシューが絶品です。
他、ワカメ、ネギ、味玉。
メンマはなくて、何だっけこのキノコ？思い出せません。


役場前地域密着系ラーメン