高安＠京都市

京都です。
今回で４回目。
たかばしの２軒を除いては、基本的にはリピートなしです。
リピートしたい店がたくさんあるのですが、宿題が次々出てきて追いつきません。

まずは、一乗寺の行列店、高安です。
ラーメン激戦区一乗寺において、最も行列の長い店です。（当社調べ）



中華そばを食べました。（600円）



白濁したスープ。
ぱっと見は、京都ラーメンの一つの系統である、こってり鶏白湯のようです。
が、意外とあっさりしていて、鶏だけでなく豚骨も入っているそうです。
臭みがほとんどななく、ほんのり甘みのあるスープ。
とても食べやすく、広く受け入れられそうな印象です。
麺は、中細ストレート。やわらかめ。
「あぁ京都に来た！」と思わせる麺です。
具は、ぶつ切りの大きめのネギ、薄やわチャーシュー、メンマ。
チャーシューが多くて、うれしいです。

うまいです。満足！