【限定】豚担担＠山岡家 新道店

2008.03.24
この日は、フードファイターＭと送別ラーメンの会です。
もちろん行き先は、山岡に決まってます。
初めて、新道店に行ってみました。



限定の豚担担を食べました。（780円）
「とんたんたん」と読みます。



所謂、担々麺風のラーメンです。
真ん中にのっている挽肉のそぼろを混ぜながら食べていくのですが、辛さはほとんど感じません。
いつも通り「多め・濃いめ」にしたのですが、油は少なめで味も薄めと、あまり山岡らしさが感じられないスープでした。
限定だからでしょうか。一般受けしそうな感じとも言えます。
麺はいつもの太麺。
具では、茹でキャベツが特徴です。

Ｍはいつもの通り、麺を２玉、ネギを山盛りにして、味玉を付けて食べていました。



つづく。