今日、早起きして7時に朝市に出かけたら、冬時間設定で8時からでした。変更のお知らせを見落としてました。いったん帰宅し、再び朝市へ。
吊るし柿、ぬか漬け用のチャーテ(ハヤトウリ)、次郎柿を。早速、干し柿を作りましたが、昼間の25℃程の暑さで大丈夫か?! と気になりながらも、来週からは本来の11月の気温になるそうなので、熱湯消毒をして干しました。とりあえず、16個。一気に作るのは大変なので、時期をずらして、もう少し作ってみたいと思います。干し柿用の柿も種類がいろいろあるので、他のものも試したいですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/d1/8e2293b9a1b170ce1919d1e8b4468d3f.jpg)
チャーテは、ぬか漬けに使う他、ウリの一種なので、豚肉などと炒めても美味しいと農家さんに聞き、作りたいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/73/1de1193d9a68003e0c47738f4e479c91.jpg)
先週、酢ミカン(交雑種)、直七、すだちをジャム用に買って冷凍しておいたので、フープロで細かくし、鍋に砂糖漬けにして一晩冷蔵保存。翌日、火にかけて、アクを取りながら完成。この方法だと、何回も煮こぼす必要がないので、楽ちんなのです。食べるための柑橘を使わないので、苦みが少しありますが、チョコレートと一緒に食べたら、凄く美味しい。我が家の冷凍庫には、こういった柑橘がジャム用に保存されています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/7e/98357b79b35dfd80d7a53f9ea5bf40f1.jpg)
レモンの替わりに酢ミカンを使ったショートブレッド
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/76/1e1e7cd36439dc1b9f1ec2409d81d7ca.jpg)
実生のレモンが60㎝程になったので、剪定をしました。切り口に木工用ボンドを塗るとよいと動画で知り、試しました。鉢植えなので、一緒に暮らすためにも、手入れしやすい大きさでいてほしいと思い、もう少ししたら、植え替えをしたいと思います。盆栽のような感じに育たないかな・・。葉ダニが発生しているので、軍手で撫でて対処しています。レモンはとげがあるので、手袋しないと、刺されます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/c5/6c6953b94ae34830ec2967a21131d59d.jpg)
ローレルもこの夏で、ヒョロヒョロと上に伸びたので、剪定し、切った部分を挿し木にしてみました。うまく根ずくといいのですが。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/6b/6e87cfb86ba5e74288bb38ac0ca79d14.jpg)
剪定して残った葉は、乾燥。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/5c/b54219e169db69ca106d2c61563db22f.jpg)
生協で、もみ殻くん炭があったので、購入。土壌改良によいと聞き試します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/2f/fc33d8a6b37ece240306a429e3c82799.jpg)
ニラは種が黒くなってきました。今年はニラがすごく元気です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/69/c0683312f2e7e0f75446c4be5cae3cdd.jpg)
現代農業10月号「耕さない農業」。近頃、雑草で畑の世話が大変という両親に贈ろうと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/bc/bcd8f9a16ef03198e4a8913c4c55a05c.jpg)
最近、自家焙煎するコーヒーが美味しくないので、以前、時々買っていた深煎りが美味しいコーヒー豆屋さんに注文して届くのを待っています。美味しいコーヒーに飢えているので、深煎りタイプで、これは!という美味しいのを送って下さいと伝えています。楽しみです。
来週は、ドライのシンプル・セレクト・ドッグフード・プレミアムビーフ&太刀魚が入荷予定です。成分分析を行ってから、販売開始。以前のタイプの在庫はまだありますが、初回の本製造を行って、ドライタイプを必要とするお客様へお届けしたいと考えています。
昨日、今日と仕事をしたので、明日はゆったり休息です。最近、先のスケジュールを考えすぎて、自分をしんどくしてしまっていると気付き、今することだけに集中しようと、切り替え中です。
吊るし柿、ぬか漬け用のチャーテ(ハヤトウリ)、次郎柿を。早速、干し柿を作りましたが、昼間の25℃程の暑さで大丈夫か?! と気になりながらも、来週からは本来の11月の気温になるそうなので、熱湯消毒をして干しました。とりあえず、16個。一気に作るのは大変なので、時期をずらして、もう少し作ってみたいと思います。干し柿用の柿も種類がいろいろあるので、他のものも試したいですね。
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チャーテは、ぬか漬けに使う他、ウリの一種なので、豚肉などと炒めても美味しいと農家さんに聞き、作りたいと思います。
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先週、酢ミカン(交雑種)、直七、すだちをジャム用に買って冷凍しておいたので、フープロで細かくし、鍋に砂糖漬けにして一晩冷蔵保存。翌日、火にかけて、アクを取りながら完成。この方法だと、何回も煮こぼす必要がないので、楽ちんなのです。食べるための柑橘を使わないので、苦みが少しありますが、チョコレートと一緒に食べたら、凄く美味しい。我が家の冷凍庫には、こういった柑橘がジャム用に保存されています。
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レモンの替わりに酢ミカンを使ったショートブレッド
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実生のレモンが60㎝程になったので、剪定をしました。切り口に木工用ボンドを塗るとよいと動画で知り、試しました。鉢植えなので、一緒に暮らすためにも、手入れしやすい大きさでいてほしいと思い、もう少ししたら、植え替えをしたいと思います。盆栽のような感じに育たないかな・・。葉ダニが発生しているので、軍手で撫でて対処しています。レモンはとげがあるので、手袋しないと、刺されます。
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ローレルもこの夏で、ヒョロヒョロと上に伸びたので、剪定し、切った部分を挿し木にしてみました。うまく根ずくといいのですが。
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剪定して残った葉は、乾燥。
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生協で、もみ殻くん炭があったので、購入。土壌改良によいと聞き試します。
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ニラは種が黒くなってきました。今年はニラがすごく元気です。
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現代農業10月号「耕さない農業」。近頃、雑草で畑の世話が大変という両親に贈ろうと思います。
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最近、自家焙煎するコーヒーが美味しくないので、以前、時々買っていた深煎りが美味しいコーヒー豆屋さんに注文して届くのを待っています。美味しいコーヒーに飢えているので、深煎りタイプで、これは!という美味しいのを送って下さいと伝えています。楽しみです。
来週は、ドライのシンプル・セレクト・ドッグフード・プレミアムビーフ&太刀魚が入荷予定です。成分分析を行ってから、販売開始。以前のタイプの在庫はまだありますが、初回の本製造を行って、ドライタイプを必要とするお客様へお届けしたいと考えています。
昨日、今日と仕事をしたので、明日はゆったり休息です。最近、先のスケジュールを考えすぎて、自分をしんどくしてしまっていると気付き、今することだけに集中しようと、切り替え中です。