今日は、今年最後の営業日です。といっても、明日発送、駆け込みでのご注文に備える、掃除と明日はすることがあります。家のこともボチボチしていったので、去年より、ゆったりとした年末になりそうです。
11月よりコーヒーを飲む日を1日置きにしてみました。自家焙煎の頻度が1週間に1度から2週間に1度になり、家事負担が少し減り楽になったこと、夜、眠りやすくなったことの変化を感じます。飲んでも1日2杯のコーヒーなのですが、カフェインの影響があったのかなーと様子見です。
心身ともによい状態にいられるように、雑念が起きないような集中できることをすると、とても心の栄養になると感じます。最近、図書館で本をよく借りるのですが、これはと思う本を読んでいると、リラックス感があります。
最近読んでいる本。暮らしの手帖は、日々のことから社会のこと、考え方など参考になります。
この年末にもたくさん本を借りていますので、楽しみです!
最近つくったもの
・自家製天然酵母のナッツ、イチジクパン
ナッツとイチジクをたくさん入れて焼いたら、すごく美味しくて食べ応えのあるパンが焼けました!
・カレー風味のなます
カレー粉を入れることで、おはしが止まりません。
・いちごジャム入りチーズケーキ
砂糖の替わりにイチゴジャムを使った甘さ控えめのチーズケーキ。バスク風かな。
・豆腐のピリ辛煮
新しいレトルトのまぐろ&太刀魚フードの2回目の試作ができあがりました。1回目より配合を変えてみて、吟味中です。封を開けた時の香りが、とても美味しそうで、TAKAは食べてみましたが、美味しかったです
ワンちゃんの食いつきはとてもよく、やわらかいので、食べやすいという声が多いです。来年早々には、本製造をして販売開始したいところです。
今年もご愛顧いただきまして、ありがとうございます!
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。
11月よりコーヒーを飲む日を1日置きにしてみました。自家焙煎の頻度が1週間に1度から2週間に1度になり、家事負担が少し減り楽になったこと、夜、眠りやすくなったことの変化を感じます。飲んでも1日2杯のコーヒーなのですが、カフェインの影響があったのかなーと様子見です。
心身ともによい状態にいられるように、雑念が起きないような集中できることをすると、とても心の栄養になると感じます。最近、図書館で本をよく借りるのですが、これはと思う本を読んでいると、リラックス感があります。
最近読んでいる本。暮らしの手帖は、日々のことから社会のこと、考え方など参考になります。
この年末にもたくさん本を借りていますので、楽しみです!
最近つくったもの
・自家製天然酵母のナッツ、イチジクパン
ナッツとイチジクをたくさん入れて焼いたら、すごく美味しくて食べ応えのあるパンが焼けました!
・カレー風味のなます
カレー粉を入れることで、おはしが止まりません。
・いちごジャム入りチーズケーキ
砂糖の替わりにイチゴジャムを使った甘さ控えめのチーズケーキ。バスク風かな。
・豆腐のピリ辛煮
新しいレトルトのまぐろ&太刀魚フードの2回目の試作ができあがりました。1回目より配合を変えてみて、吟味中です。封を開けた時の香りが、とても美味しそうで、TAKAは食べてみましたが、美味しかったです
ワンちゃんの食いつきはとてもよく、やわらかいので、食べやすいという声が多いです。来年早々には、本製造をして販売開始したいところです。
今年もご愛顧いただきまして、ありがとうございます!
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください。