忙しさの中での隙間気分転換

11月もあと3日。

今月は、ドッグフードの値上げ前で、いつもより受注が多いこと、大量のフードの入荷が3件立て続けにあったことで、ほとんど休みがとれない状態です。そして、仕入れ先、作り手の事情があって、新たな仕入れ先を見つけなければならないという事態が3件。2件は、ほぼ解決しましたが、もう1件は、落ち着いてから、探さそうと思っています。

年末になると、もっと大変になりますから、今、ドッグフードを多くお送りしていれば、今年の12月は少しゆったりと仕事ができるかもしれません。年末の慌ただしさの中での配送網や受注間違い、荷扱いが雑になるのも避けられるかもしれませんしね。

今回の慌ただしさの中では、エネルギー不足にならないよう、少し工夫をしました。時間枠をきちんと取ったので、集中して仕事ができます。家事をする時間を取ったので、料理を作ったり、掃除をしたり、買い出しに行ったりすることが、結構、ストレス解消になります。今、目の前の事にただ集中する、丁寧にすることで、達成感を得ています。これをしなくちゃいけないとか、こうなったら嫌だなーとか、今でないところに思いが行ってしまうと、それだけで疲弊してしまいます。

空いている時間に、腕立て伏せ、腹筋、背筋と、運動不足を補っています。普段使わない筋肉を使うと、前より調子がいいです

　最近つくったもの

・大根葉、油揚げ、人参の煮浸し
　根菜類が美味しくなってきました。間引きされた大根の葉は、煮浸しや、さっと湯がいて塩をまぶして菜飯のもとに。緑がとてもきれいです！



・安納芋と豚肉のカレー風煮



・野菜のナポリタン風炒め



・豚肉の紅茶煮
　もも肉で作ったので、少しパサついてしまいました。下処理を工夫すればしっとりすると思います。次回リベンジ。



・甘さ控えめ　シュレッドチーズでベイクドチーズケーキ
　シュレッドチーズを使って、チーズケーキができるレシピを知ったので試してみました。少し、塩分がきつく出てしまったかな。豆乳ヨーグルトも加えたのですが、シュレッドチーズの量を調整する必要がありそうです。ジオプロダクトで焼いてみました。



12月は、普段と違う予定がありますので、心地よく毎日を過ごせるよう、時間計画を立てつつあります。

新発売 ペット用のりんごクッキーとキャベツクッキー

この１週間、いろいろとすることがあり、バタバタ過ごしました。

仕入れ先からの急な価格変更の知らせがあったので、それをお客様にお知らせしたり、ご相談が多かったりと、足踏み状態で新商品ができあがるのを待っている状態から、一気にすることいっぱい。日々、動きに波がありますね。

今月は、シンプル・セレクト・ドッグフードの３種類全てが入荷しますから、その準備もかねて、掃除です。商品がいっぱいになると移動が容易でなくなり、掃除しにくくなるので、年末前に保管場所を掃除するのです。

お待たせしています、プレミアムチキンは、明日12日入荷予定です。まぐろ＆太刀魚も在庫少なめで、今月20日過ぎ入荷予定、その次は、今月末のプレミアムビーフ＆太刀魚です。プレミアムビーフ＆太刀魚を必要とするお客様がかなり多いです。

シンプル・セレクト・ドッグフードは、食材検査で分かった、ペットの個体の体質に合った原材料で、かなり質の良いものを使っているので、変更したワンちゃんはとても調子が良いとのこと。食材が合っていても、原材料の質そのものがよくないと、デリケートなワンちゃんは合わないケースが多いです。

たくさんの方にご協力いただいて、何度も試作して作ったシンプル・セレクト・ドッグフード。喜んでいただいているお声を聞くのは、本当に嬉しいものです！　これからも、よいものをお届けするよう努めていきますので、よろしくお願いします。

さて、ペット用のりんごクッキーとキャベツクッキーができあがりました。
小麦粉を使用せずに、米粉と馬鈴薯澱粉を使用しています。パリパリとした食感で、素材のほのかな甘さが楽しめます。手作りなので、大量生産はできませんが、ときどきのおやつとして是非、楽しんでいただければと思います

りんごクッキー


キャベツクッキー



最近、しばらく使っていなかった、ジオプロダクトの鍋を出してきました。コンベクションオーブンが欲しいな・・と考えていたら、家に無水調理やオーブン、フライパンとして、いろいろ使えるジオプロダクトがあったのを思い出したのです。これなら、ガス調理なので、電磁波の影響も少ないしなぁーと、再び使っています。

ご飯もこれで炊けます。土鍋と同じくらい美味しく炊けます。ケーキも焼けるので、これで作ってみようかなと思っています。いろいろとモノが増えるのが嫌なので、あるもので、使いまわしがきくものがいいなと思います。



・冬瓜と豚肉の蒸し炒め


・シイラと豆腐のハンバーグ


・ヒジキの常備菜



慌ただしく過ごしていたので、なかなか注文せずにいた、浄水シャワーヘッドを最近やっと導入しました。飲み水や料理に使う水は、天水工房という浄水器のものを使っているのですが、前々から、シャワーのお水の塩素が気になっていたんです。お風呂の水はバスディオとか、柑橘の皮とか、炭とか入れて、塩素の影響を防いでいましたが、シャワーは難しいのかなと思っていたら、シャワーヘッドがすぐに交換できるものを見つけたので、よかったです。まだ、大きな違いが分かりませんが、お湯はまろやかになったようか気がします。ペットのシャンプーも浄水でする方もいますから、髪の毛の痛み具合も変わるかもしれません。



台風続きで、ベランダ菜園の片付けがなかなかできませんでした。最近やっと、鷹の爪を収穫しました。試しに種をまいてみたら、発芽したんです。あとは、バジルの実を収穫して、土を再生しなくちゃと思っています。バジルシードは、チアシードのように食べられるんです。種を出すのが面倒ですが、とても香りがよいです！



腕立て伏せ、腹筋、背筋と、時間の合間に毎日するようになったら、体脂肪が少し減ってきました！　継続は力なり。外出が億劫になりがちな冬は、お家で筋力UPしたいと思います。