シンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚入荷

1月は寒い日が多かったのですが、2月はいつもより暖かいような感じがしました。気温差が大きくて、暖房をつけなくても平気だったり、湯たんぽも必要ない日があったりします。こんなに気温差が大きいと大変ですね。

22日にシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚が入荷しました！　工場を変えての再販です。長らくお待たせしまして、申し訳ございませんでした。

なかなか請け負ってくれる工場がなくて、あったかと思うと、急にできないと言われて、ほとほと困っていたのですが、運よく請け負ってくれるところが見つかったのです。粒は、製造ラインテストの結果、円柱状のほうが食べやすそうだったので、変更しました。



今週から、ご予約のお客様から、お送りしています。ワンちゃん達が喜んで食べてくれるといいな～。

再販を記念しまして、レトルトのまぐろ＆太刀魚のセールを行っています。

次は、プレミアムビーフ＆太刀魚。製造ラインテストを3月中に済ませて、本生産へ進みたいところです。

コロナの影響で遅れていた、ペット用サプリ　クリスタルC（酸味のないビタミンC）とプロバイオティックス＆プレバイオティックス（乳酸菌）も23日に入荷しました。入荷するときは、何故か日程的に重なることが多いです。

いつもの仕事にご予約の発送とフードの原料の調達が加わり、仕事量が増えて残業していますが、料理やお菓子を作りもして、割と元気に過ごせています。丈夫な体であることに感謝です。無理をしすぎずないように、気をつけなくては。


最近つくったもの

・大根抜き菜とじゃこ炒め



・厚揚げ、キャベツのケチャップソース煮



・豆腐のガーリックステーキ風
　シイタケも一緒に。





この本に載っていたレモンのスコーンをホーローで作ってみました。切れ目を入れてから焼き、レモンアイシングをかけています。



・チョコチップスコーン
チョコチップが余っていたので。



ホーローを使うと、そのまま保存できるので楽ちんです。


我が家の種から育てたデーツが最近枯れてしまいました。1月頃は元気だったのに、急に元気がなくなってしまって、申し訳ないです。

新しくレモンティ－ツリーと月桂樹が我が家に来ました。うまく育ってくれるといいな。

　

地震

今朝、タイマーセットをしているテレビから地震のニュースを聞きました。東北で大きな地震があったのですね。10年前の震災を思い出します。東北のお客様、大丈夫でしょうか。ケガなどされていないとよいのですが。しばらく、余震に注意ですね。

ウォーキングコースの梅をパチリ。



最近、暖かくて2月とは思えないほど。今年は、冷え込んだ日もありましたが、週1回のウォーキングは続けられています。

再販のシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚は、早ければ、来週後半には入荷しそうです。

最近つくったもの

・アールグレイのスコーン
　先日、コープ自然派のレーズンスコーンが美味しかったので、スコーンを作ってみることに。自家製の天然酵母をベーキングパウダーの替わりに、菜種油を使いました。膨らみはよくありませんが、サクッとした食感に。今度は、コーヒー味に挑戦しようっと。




・寒麹仕込み
　納豆に入れると美味しかったです。塩と麹と炊いたご飯で仕込みます。


・フルーツパウンドケーキ
　バター、油脂なしで、生クリームを使って焼きました。あっさりしています。魚焼きグリフで焼いています。ベーキングパウダーも使わず、卵白の泡立てで膨らませています。



・豆腐入りガトーショコラ
　


・菜花、じゃこ炒め




サプレだけの本です。バターの使い方によって、焼き上がりが異なるのですね。見ているだけで、興味深いです。



シマさんの本も。



三寒四温、体調に気をつけて過ごしたいものですね。

再販に向けて

梅が咲き始めました。立春でなんとなく、春気分。日も少し長くなってきましたね。

今日、明日で、シンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚の原料や包材などの納入完了です。あとは、事務作業と製造・検査が終われば、納品となります。今までよりも、1回で製造する量がやや多くなります。形状も、ペットが食べやすいようにペレット状に変更することになりました。

プレミアムビーフ＆太刀魚は、テストでうまく成形できず、配合割合を変えて、2回目のテストを行います。工場の機械が変わると、成形できない場合があるのですね。シンプル・セレクト・ドッグフードができるまで、かなりの時間と試作を重ねて、完成したことを思い出しました。

マヌカハニーを再び取り扱うことにしました。最近、マヌカハニーのご要望がよくあるためです。明日5日には、納品されるので、HPにUPします。通常の蜂蜜にはない抗菌作用があることで知られている、希少なはちみつです。

最近つくったもの

・ブロッコリーとさつまいものカレー煮




・自家製切り干し大根の甘酢黒コショウ漬け
　大根が余っていたので、自家製切り干し大根を作りました。黒コショウがピリッとして、箸が進む常備菜。



・ココアで作る濃厚チョコスフレ



　以下の本のレシピです。バターやオイルなしでも、濃厚でびっくり。食べた後も、すっきり感があります。


・豚肉のみぞれ煮
　コープ自然派のキャンペーンで購入した、自然豚。塩をふりかけて一晩置き、翌日、大根おろしで煮ました。とてもやわらかくて、食べやすい。自然豚は、臭みがなくて、食べやすいです。




老子の本
文字は少ないけれど、内容が深い。


バスディオで、よく温まって寝ると、翌日、寒くても起きやすいです。最近、また寝るのが遅くなっているので、気をつけねばと思っているところです。