今週も多忙

　台風の影響もほとんどなく過ごしています。

　念のため、ミニトマトを避難。一番初めに咲いた花から、小さな実が1個できました。



　今週も、慌ただしい週でした。コロナの影響、物価高、備蓄に、お盆休みに入る前にということで、いつもより早めに多めに注文されるお客様が多いです。


　我が家の緑。

　ローズゼラニウムと大葉、チョコレートミント、シナモンバジルが、すごい勢いで伸びています。ローズゼラニウムは蚊除けになり、蚊がいつもより少ないような気がします。



　大葉は毎日、ご飯に刻んで混ぜて食べています。チョコレートミント、シナモンバジルは、お茶に。

　モリンガもすごく伸びて、1.6ｍ位あります。伸びすぎるので、春に80㎝の所でいったん切ったのですが、さらに枝が伸びてきました。ゆらゆらと風に吹かれる様子に、癒されます。





　最近つくったもの　
　この夏は、薄味だとイマイチ食欲がでず、レシピ通りの味つけに。ふだんは、レシピより少なめの薄味なんですが。

・ピーマンと切り干し大根のナポリタン風



・ゴーヤとツナ、人参の味噌マヨ和え
　火を使わなくて、できるから楽ちん。



・自家製酵母でレモンヨーグルトケーキ
　自家製酵母をつなぐために、ベーキングパウダーの替わりに使っています。最近、パンを焼かないので。




　明日は、ゆったり過ごそうと思います。

少しキャパオーバー気味

　7月に入ってから、忙しい日々が続いています。新しいアイテムのご紹介、次回製造のシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚の原料調達、私事では、植物のお世話が増えたこと。

　もともと暑いのが苦手なので、体力的に少しキャパオーバー気味。ちゃんとしておきたいのに、できないもどかしさ。「まぁ、いっか、できないときもあるさ」と受け入れることが大切なんですけどね。無理をしすぎないで、重要で優先することをしていきたいな。

　この連休は、定期掃除の洗濯機の掃除とコーヒーミルの掃除を完了。不要になってきた日々のルーティーンを１つ止めることに決めました。1日の流れをときどき観て修正し、時間を創りたいものです。夏は、体力消耗が激しいので、睡眠時間を確保したい。

　定期宅配のお野菜が傷みやすいので、最近は、冷凍保存をよくします。ナスは冷凍したほうが、早く調理できるので便利。熟れたバナナは、皮をむいてラップに包みバナナアイスに。美味しくて気に入っています！


最近取り入れたこと
　自転車で出かけるとき、ウォーキングのとき、首周りの日焼けが気になります。濡らした手ぬぐいを巻いていたのですが、すぐに乾くので、暑くなります。

　そこで、思い出したのが、ささわしのメッシュボディタオル。以前、メーカーのお知らせで、「メッシュボディタオルをストールのように巻いて日焼け対策に使っているお客様がいる」とあったんです。

NEW　メッシュボディタオル


　早速、ストールのように使ってみると、風通りがよく、水分保持が手ぬぐいよりも長いので、気持ちいいのです。ささわしには、UVカット力もありますから、日焼け対策にもなります。

　植物のお世話をするとき、お家でも、首に巻いています。もともとは、体をゴシゴシと洗うためのタオルなのですが、こういった利用法もありですね。

　体を洗うためのタオルといえば、石鹸を使わずに洗える、ささわしボディタオルを使いはじめました。

NEW　石鹸を使わずに洗える、ささわしボディタオル


　使っていると、古い角質が取れてきて、ツルツル、スベスベになります。足の裏もスベスベに綺麗になりました。今までは、がら紡の綿タオルを使っていたのですが、ささわしのほうがツルツル度が違うと感じています。ただ、乾きにくいので、念のため、ときどき洗濯し干しています。石鹸を使わないで洗えるのもいいですね。


最近つくったもの

・大豆のピリ辛炒め



・コーヒー味の黒糖くるみもち




　ここ2週間程、チョコミントがすごい勢い。ランナー伸ばしているのが、手のようです。



　毎朝、ほうじ茶を淹れているのですが、暑いせいか、あまり飲みたい気にならず。チョコミントを少し加えて淹れたら、すっきりして飲みやすくなりました。

借りた本
「マンガ　教科書で教えない歴史」。近代史はあまり分からなかったのですが、マンガだと読みやすいです。図書館で予約した本が一気に借りられることになり、それを読むのも、少しストレスになっています（笑）。読みたいけれど、読む時間がない・・・。
　


　

やっと伏見甘長とうがらしを定植

　心配だった台風も我が家の近辺は大きな被害もなく過ごせました。線状降水帯が発生したので、真夜中はすごい雨音でした。こんな真夜中に避難せよと言われたら、一体どうするんだろうと。

　5年以上、自家採種している伏見甘長とうがらしをやっと定植しました。



　5月下旬に、10個程種まきし、4個ほど発芽。1個は自然消滅したので、3個を鉢に定植。我が家のベランダは、鉢だらけですごいことに。日影もたくさんできて、少し涼しげです。

　青じそやシナモンバジルの鉢には、子カマキリが遊びに来ています。青じそ、バジルの若葉をむしゃむしゃ食べるガの幼虫も少し発生して、日々格闘。

　青じそは、すごい勢いで繁茂し、毎日、刻んで白ご飯に混ぜたり、お味噌汁に入れたりして、薬味というよりも、野菜として食べています。抗酸化作用がとても強い植物なので、体にもよさそう。

　モリンガは、かなり元気です。猛暑なんてへっちゃらな植物です。



　我が家のベランダ菜園は、こぼれ種が自然と発芽しているので、自然栽培っぽいです。混植しているのもどうかなと思っていたのですが、植物の皆さんはうまくやっているようです。

　直射日光が当たる植物の根元には、タイムやミント、バジルや大葉の葉をカットしたものを敷いて、草マルチのようにしています。香りもよいし、水分の蒸発も防げそうです。

　今年はどれくらいの伏見甘長の収穫ができるか？！

　
最近つくったもの

・炒り米ぬか作り、炒り米ぬか入り自家製酵母でパウンドケーキ





　自家製米しているので、ぬか床や自家製肥料に使っても、米ぬかが余り気味。炒って、パンやお菓子の材料にすることにしました。ある程度たまるまで、冷凍庫で保存してから、炒っています。

・ナスとピーマンの煮浸し


　
・きゅうりのきゅうちゃん風




　先月から、当店で販売している、ささわしのフットカバーが好評です。試しに使ってみるというお客様が、さらに追加でご注文してくださいます。

　素足でいるより、リラックスできるささわしのフットカバー。蒸れないし、クーラーの冷えによる疲れも回避できている模様。

　和紙とくまざさからできた生地は、環境に応じて、心地よい状態にしてくれているようです。TAKAも、夏は素足でしたが、この夏はフットカバー履きです。この心地よさを是非、体感していただけたらと思います。