久しぶりの雨

　今日は起床時から、モァーと暑い、曇天だけれど。予報では34℃だから、40℃近い地域に比べたら、かなりマシなんですが。午後から、1週間ぶり位の雨が降り、今日は水やりをしなくてもいいかも、なんて思います。

　相変わらず、朝の村社、祠のお掃除は継続していますが、この暑さで体力は消耗気味。しっかり食べて、よく眠るようにしています。一宮の土佐神社では、毎日、お一人で朝から広い境内や参道をお掃除をされている方がいらっしゃって、頭が下がります。夕方にもお見かけしたことがあるので、朝夕とお掃除されているのかもしれません。凄すぎます。神社はいつも綺麗に保たれています。

　1週間ほど前に、指の爪の端をケガしてしまい、軽い傷だと思っていたのに、なかなか治らず困りました。気を付けていても、作業中にバンドエイド越しに傷があたるので、痛くて痛くて。あまりにも治らないので、病院に行こうかと思いましたが、たまたま、作業が一段落する日があり、フルボ08で綺麗に拭いて養生したら、翌日には痛みがひいてました。だいぶよくなりましたが、治りかけなので、用心して傷があたらないようにしています。

　指の傷がよくなったら、ここのところ、多忙さからか腰も少し痛くて、これも、休めというサインなのでしょう。ストレッチをする回数を増やして、養生しています。無理はいけませんね。


　バジルの花が咲きました。



　このバジルは、スイートバジルとシナモンバジルの交雑種かもしれません。というのも、花は紫色ですが、葉の香りはスイートバジルなんです。一緒に育てたことがあったので、交雑したかもしれません。

　ラベンダーミント、レモン、ニラ、ローズゼラニウムがとても元気です。大葉は暑すぎて葉がゴワゴワになり、葉を食べる蛾の幼虫も発生。モリンガは元気ないんですよね。


　野菜の宅配に入っていた日本カボチャでカボチリを作りました。エビチリ風の味付けをかぼちゃと豚肉で再現。
　
　

　
　ゴーヤの炒め物。夏だけのお楽しみ、ゴーヤの苦さも、大人になると美味しく感じるものですね。
　
　


　9日～15日までお盆休みです。夏の暑さ疲れを癒すため、ゆったりしたいと思います。本も借りてきました。

　


　2回目のフードの試作依頼をしています。これで、うまくいけば、本製造。

　よい夏休みをお過ごしください。



　

すごい雨

　昨夜は天気予報通り、恐ろしいほどの雨でした。雨音がすごかったです。

　近所の川があふれてしまったら・・（幅５ｍほどの川で、今まであふれたことはない）なんて、考えてしまいました。昨今の天気については、今までとは違う想定もしなければいけませんね。恐ろしい　

　気温は30℃前後なんですが、湿度が高く、冷房なしではやってられません。梅雨明けが早かったので、今夏の電気代は恐ろしいことになっているのでは。東京のお客様は、4月から冷房をつけているとのことでしたので、関東のほうが暑いのかもしれませんね。

　明日、明後日も雨模様です。選挙の日、雨がやむといいですね。


　ドッグフードの試作の結果は、あと一頑張りということで、さらに原料と配合を再考しています。結果を観てちょっと凹みましたが、気を取り直して、原料、配合を再設計。なかなか難しいですが、かなり敏感な犬を基本としているので、この子がOKなら、他の子もOKということです。農作物は環境汚染などの影響が出ますから、人が環境への配慮をしていかないと、ますます安全なもの得られにくくなるだろうと思います。

　
　日々の仕事でいっぱいな気持ちの時、体力があるときは家事をすることでリセットしています。ひとつの場所だけを綺麗に掃除したり、ひとつの料理を丁寧に作ったりなど。体力がないときは、ゆったりとお風呂に入って、さっさと寝ます。寝るときには何も考えないように、考えると、眠れなくなります。

　最近気付いたのですが、ストレス過多になっているとき、好きなものを食べても美味しくないんですよね。そして、体重が減ります。これが、ストレス過多の基準だなと。自分を知ることは大切ですね。


最近つくったもの

・黒糖わらびもち
　片栗粉でつくります。

　　

　
・いろいろ野菜のサラダ
　大根、ニンジン、ズッキーニを千切りして、塩もみして、豆板醤とマヨネーズで合えます。




・コーヒーとチョコレートのパウンドケーキ
　
　


・ドライカレー




　今後のブログをどうするか、まだ決めかねています。

　災害が無難にすみますように。

　

5時半起き

　梅雨明けから、全く雨が降りません。例年の９０％ちょっと程の雨量だったので、水不足は心配なさそうですが。

　ベランダの植物は、朝昼夕と１日３回の水やり。そのせいか、元気さを保っています。
　
　モリンガがやっと復活。小さい小さい芽が出ていました。

　

　梅雨明けと同時に朝５時半起き。掃除、家事など、動くには早朝がいちばん。夏場、ワンコの飼い主さん、早朝散歩のため、寝不足気味ですね。TAKAは昼食後、少し昼寝します。すると、すっきり。午後からのパワーチャージです。

　日差しがきついので、今年は日焼け防止のため、外出時はささわしのTシャツ、アームカバー（腕と足に装着）、手編み帽子、靴下でガード。薄着より、日差しをカットしたほうがかなり涼しいことが分かりました。去年まではノースリープを着ていましたが。

　このところ、ささわし製品の注文が増えています。夏を快適に過ごせますからね。TAKAはリブ靴下を買い増し。グレーの新色です。汗を吸ってくれるので、べたつき感がなく快適です。

　

　寝るときは、マットを背の部分にあてます。ささわしのシーツもありますが、マットは独特の凹凸感があって熱がこもらず、気持ちいいんですよね。

　夏を快適に過ごすアイテム、あるのとないのとでは、全くストレス度が違います。


　配合を変えたシンプル・セレクト・ドッグフードまぐろ＆太刀魚の試作が出来上がりました。検査の結果待ちです（ドキドキ）。風味が従来のものよりいいので、食いつきはさらによくなるかも。

　


　野菜の宅配がすっかり夏野菜に。

・きゅうりと焼きサバの甘酢味噌和え
　夏には必ず作る一品。

　


・ズッキーニの和え物

　


　今日はナスを使ってドライカレーを作りたいと思います。

　本日５日、無難にすみそう。でも、７月はまだまだ油断ができません。無難にすみますように。

今年の梅干しづくり

　久しぶりの更新です。ここのところ、多忙でブログまで手が回りませんでした。

　朝市で無農薬の梅を手に入れました。今年の高知の梅は、豊作。ビワもスモモも豊作です。
　
　


　早速、梅干し作り。失敗しない保存袋で作ります。

　

　

　

　赤紫蘇まで入れたので、土用干しを待つばかり。カビも生えずに大成功　

　コープ自然派でも、和歌山の梅を予約しているので、あと１ｋｇ作ります。


　ここ数年、スモモが不作で朝市でもなかなか買えませんでした。雨の中、朝市に出かけると、大石早生のスモモがありました。嬉しくて、大量買い。

　スモモジャムを久しぶりに作りました。

　

　

　

　余ったスモモは冷凍保存。瓶が開いたら、また作ります。

　ここ２週間程の間に、想定外のことが続いて起こり、ストレスUP。

　自分なりに精いっぱいした上でのことだったので、仕方がない、自分に起こることは今までの積み重ねの結果だと受け止めたら、柔軟な対応がなされ、ホッとしているところです。


　gooのブログが終了するので、このブログをどうするか・・。最近は日記的なことを綴っているだけなので、見返すことはないし、他のブログに移転するかどうか検討中。


　災害、戦争などが無難に済みますように。

アイスクリーム作り

　今日は定休日。

　昨夜からずっと雨が降り続き、外出もままならないです。商品の受け取りと来月製造予定フードの発送準備をしました。

　朝の掃除とパソコン作業で右腕の筋を痛めてしまっているので、今日はちょうどよい休養です。

　日曜日に地区の一斉清掃があり、ずっと気になっていた溝が綺麗になり爽やか。溝掃除でかなり体力を使い、その日はヘロヘロに。昔、田んぼにひく水路だった溝なので、深いんです。去年、雨で溝掃除ができなかったため、泥がたまり、そこに草や木が生い茂り、とんでもないことになっていました。水もよく流れるようになったので、浸水の心配も減ったかな。

　今の時期、草の成長がすごくて、2，3日でグングン伸びます。ほったらかしにしておくと、すぐに大きくなるので、早めに草取りも。田畑の除草作業の大変さを想像します。我が家のベランダの大葉、ニラ、ミントなども元気で、毎日、収穫しては、刻んでお味噌汁に入れています。まだ葉がやわらかいので、食べやすいですね。ニラはニラ玉に。

　鉢植えのレモンは、アゲハの幼虫に葉を食べつくされました。食べ物がなくなると、幼虫も移動していなくなりました。柑橘以外の葉っぱには目もくれません。レモンも小さい芽を出してきました。


　最近暑いので、アイス作り。完熟のバナナを冷凍していて、甘みに使っています。甘みが足りない分は、粗糖を加えています。

・カッサータ風のアイス、バナナ入り
　ラム酒漬けのレーズンを入れています。




・ココアでチョコレートアイス、バナナ入り




　朝の掃除の後、アイスで少し休憩です。



最近つくったもの

・新玉ねぎ、新ニンジンの甘辛卵とじ
　



・黒糖蒸しパン
　ワタナベマキさんの「さっと蒸し、ほっこり蒸し」のレシピで。卵、オイル、バターなしです。




・新玉ねぎとインゲンの和え物




最近、ご紹介から、ドッグフードの問い合わせをいただきます。子犬の痒み、食欲不振、軟便、３年前から病院通いしても、足のパッドの痒みが治らないなど。根本的な原因を知るために、量子学検査をしてくれる獣医さんをご紹介しています。ご希望のある方には、結果が出る前までのつなぎとして、長年の経験から、合いやすいフードをお送りしています。

　痒みがあると、犬も眠れないし、飼い主さんもやめさせようとストレスがたまるしで、関係性に悪影響を与えます。原因が分かって、対処すれば、薬を使わなくても、痒みが減る場合も多いです。


　今日は、ゆったりと本を読みたいと思います。