ハッピー・ナチュラル・スローな日々in 高知

人とペットのナチュラルショップ TAKAが繰り広げる日々のアレコレ

自分が犬だったら、今いる自分の家にいたいか?

2011年03月29日 18時13分19秒 | わんこ、にゃんこ
一昨日、ご近所をウォーキングしていたら、ウグイスが鳴いているのを聞きました

高知では、桜もボチボチ咲いてきています。



震災から、もう2週間が経ちますが、体を動かし、美しい春の風景を見ると、テンション下がり気味の気分も少しはUPしますね。人は、自然の脅威にさらされることがある半面で、逆に癒されるものだなーと実感します。

先日、ナニコレ珍百景という番組で、すごく家族に可愛がられて飼われている亀さんがいました。関根努さんが「自分が亀だったらこの家にいたい」というようなコメントを言っていました。

その言葉に、TAKAは、ピーンと来たのです。

「もし、自分が犬(猫やその他の動物)だったら、今の家にいたいと思いますか?」

その答が、是非、今の家にいたいというのならいいのですが、もっと散歩に行きたいとか、遊んでほしいとか、たまには美味しいご飯を食べたい、ブラッシングしてほしい、撫でてほしいとか・・そんな思いがすぐによぎるのなら、それは改善ポイントになるのではないでしょうか。

一緒に暮らしている動物君がいるのなら、ちょと考えてみて下さい。




オーガニックマーケットで、手作り豆腐屋さんの実演販売

無農薬・無化学肥料の自家栽培の大豆を使って、豆腐を作られています。

石臼で煮た大豆を挽いています。今は機械がほとんどだけど、昔は石臼で大豆を挽いてたそうです。





いいものを見せていただきました! TAKAも早速、この豆腐をGETしましたよ。



甘みがあって、とても美味しい豆腐でした。また、出店してくださいな。

26日の高知オーガニックマーケットは、3周年記念で全国大会ということもあって、京都、三重、愛媛といった高知県外からもたくさんの出店があって、とっても賑やかでした。

スタンプラリーもしていました。



TAKAが8店舗回って、くじ引きで当たったのは、おねおね畑さんのヴィーガンキャッシュ。



かぼちゃとココナッツ入りのカレー風味。ほっこりする美味しいキャッシュです。また食べたーい!




新発売 バレリアンプラス

余震が続く関東方面のお客様から、「地震で、うちの子が落ち着きをなくしている」という報告をよく耳にします。

ご家族の方の安心している様子が何よりの薬だと思いますが、それでも中々、落ち着かないというときは、自然の叡智の力を借りてみて下さい。








      



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悪夢のような大震災から8日経ちました

2011年03月19日 19時10分08秒 | 日々の徒然
被災された方々には、心よりお見舞いを申し上げるとともに、亡くなられた方のご冥福をお祈りします。

本当に何ともいえない1週間でした。

地震直後、ちょうどテレビをつけていたTAKAは、地震速報を見ていました。いつものことで、たいしたことはないと思っていたのですが、その日、次の日・・どんどん目に入ってくる映像は、あまりにも痛ましく、胸を締め付けられます。

お風呂に入っているとき、被災地の方は、この温かい湯船にも入られず、寒い思いをしているのだろう・・と思うといたたまれません。いつも美味しいと思う食事も何だか、美味しいと感じられません。

あまりの悲惨さにテレビを見ないようにとは思うけれど、今度は、自分の地域で地震が起こらないとも限らないし、現実をきちんと見ることも大切だとも思うし・・。

被災地では、ペットとの生活も、ままらないことが多いことでしょう。

原発の影響も計り知れません。避難される方は、今後の生活設計について不安でたまらないことでしょう。

津波、原発の影響で農産物・水産物も大打撃を受けています。日本の農産物を輸入している国々からは、「日本の農産物は安全なのか?」という問い合わせもあります。

日本人は、今、暮らし方の変換を迫られているのではないでしょうか。自分達が得ている食べ物、エネルギーがどこから来ているのかを知ることをです。便利な生活を満喫している人がいる一方で、その便利な生活をするための発電のために、泣いている人がいるのですもの。泣いているのは、人だけではなく、移動できない生物も含めてだと思います。


この地震でTAKAが非常時に備えて、どんな食生活をしたらよいのだろう・・と考えたこと

・農を取り入れた生活をする:庭や小さなプランターでも、何かを植えて、育てる。食べ物のありようが分かり、何か起きたときに、食べる足しにもなると思います。

少し前までは、仕事を持ちつつ、庭先などに畑を作って食べるものを育てている方が多かったように思えます。TAKAも早速、プランターで育てようと思い、有機種子を買い求めました。

・非常食のインスタント食品などが売り切れてしまっていますが、TAKAは、常備している大好きなドライフルーツとナッツ、カカオニブ(チョコレート)、蜂蜜が非常食替わりになると判断。お湯もいらないし、日持ちもするので、とりあえず、これで非常時をしのげます。それに美味しいことも◎ カカオニブは、常温でも溶けないことが注目する点です。チョコレートはリラックス効果もあるので、精神を落ち着かせて冷静な判断をするためにも役立つのではないかと・・。

 ドライフルーツ、ナッツの仕入先の社長も、非常食として注目していて、このことに気付いている人はいるのかなーと思って、スーパーに行ってみたけれど、インスタント食品の棚は空っぽなのに、ドライフルーツやナッツの棚には、ちゃんとあるんだよと言っていました(笑)。案外、気付いている人は少ないようです。まぁ、ドライフルーツ、ナッツは、好みがあるので、仕方のないことかもしれませんが。

・水も今は売り切れていますので、TAKAは、早速天水工房で作ったお水を分厚いビニール袋に入れて保管することにしました。

・食べ物が手に入りにくいときは、乾物がやはり役に立つと思います。高野豆腐、切り干し大根、豆類、海草など。なんだ、日本食の原点じゃない。

こう考えたら、水と熱源があれば、TAKAの場合は、乾物がたんとありますので、買わなくても工夫して生きていけそうです。買わない分、被災地に回る分が少しは増えますしね。


破壊は創造のはじまりというように、今回の震災を必ず今後の教訓として、歩んでいきたいものです。TAKAも陰ながら応援させていただきます。


◎YouTube動画「Pray for Japan 地震で生まれた 心に残るつぶやき」勇気と感動を与えてくれます
http://www.youtube.com/watch?v=ycRxtWHXOFA


◎被災時の心構え(青木安輝さんのサイトより)被災された方は元より、被災の映像でショックを受けがちな人も是非。
http://www.solutionfocus.jp/anshin.html



  

前回(地震が起こる前の3月10日)書いたサクランボの花に若葉が芽生えていました。花が咲き終り、次に初々しい若葉が出ていたのを見て、ハッとしました。この若葉が、来年咲く花の礎となるように、被災された方々の心にも希望の灯が灯ることを願っています。


    




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高知の地豆 チビ黒大豆とさくらんぼの花

2011年03月10日 17時32分57秒 | 新製品
昨日は、干していた布団が飛ばされるほど、風が強かったです。天候が目まぐるしく変わるのも、春が来ている証拠ですね。

チョッと前なのですが、美味しい高知の地豆 小さい黒大豆に出会いました。TAKAは、チビ黒大豆と呼んでいます。



普通の黒大豆と比べるとこんな感じ。左が、チビ黒大豆、右が普通の黒大豆。



このチビ黒大豆のいいところは、水に浸さなくても、ご飯と一緒にすぐに炊けることです

ペットの手作り食にも扱いやすいお豆ですね。




白米と炊くと、お赤飯のように綺麗なお色がつきます。お豆はホクホクして、とても香ばしいのです。TAKAは、玄米と一緒に炊いたので、色があまりよく出ていませんが。







部屋にも春らしさがほしくて、直売所で、「さくらんぼ」の枝を買いました。


家にやってきたその日


やってきた日の夕方から少しずつ開花


翌日かなり咲きました


さくらんぼの花は、少し甘い香りがするのですね。知りませんでした。




市で、夏みかんを見つけ、夏みかんジャムを作りました。先日のレモンジャムのリベンジと思いきや、今度は、とろみがあまり出ず、少し失敗です。なかなか、思うように作れないものですね。料理は奥深いものです。




市の帰り道で、パシャ!




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小麦の穂 

2011年03月02日 15時29分25秒 | 日々の徒然
お天気の変化が激しい今日この頃です。

秋に蒔いて、ジュースに使わずにベランダに植木鉢ごと放置していた小麦をふと見てみると、穂が出ていました



いつの間に? ビックリです。まだ寒いのに、日当たりがよいところで、グングン成長した模様。収穫できるかしらん?

大麦や裸麦も少しずつ伸びていますが、穂はまだですね。

麦は、実を食べる他にも、根がよく張るので、土壌改良にも使えます。










レモンジャムを作ってみました。爽やかな酸味が豆乳ヨーグルトと合います!

もう少し、皮を煮こぼせばよかっかなー。次回、夏みかんでリベンジ!




オーガニックマーケットで

・立派な大根

 かなり大きくてビックリ



・竹でできた手作りのカゴ

 プラスチックがなかった頃、家庭では、竹を使ってカゴをつくり、いろんなモノに使っていたとのこと。すごく丈夫で、軽いです。

 


ぼけの花



甘い香りのもとは・・沈丁花の花でした



梅の花


   




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