今が旬のトマト、ブシュカンなど

先週は、インフォメーションの発送、NRGケイナイン・ブレンドの入荷と、慌ただしく過ごしていました。輸入する製品は早めに発注していますが、相手側の国の輸出許可証明書などの発行がすぐに出ないときもあり、いつもヒヤヒヤします。

商習慣が違う国とのやりとりは、お互いの理解が大切ですね。

今日は美容院へカットに行くために、通常通りの5時半起きです。昨日早めに就寝したので、体も元気！　美容院ではマッサージも少ししてくれるので、体もほぐれたのでしょうね。

美味しいトマト

今が旬のさくら農園さんのトマト



無農薬、無肥料で栽培されています。しかも連作されているとのこと。

トマトは、涼しくて強い日差しが好きで高温多湿を嫌います。さくら農園さんのある大豊町は標高が高いので、トマトにとっても合っているのでしょうね。

ミニトマト（左）とアイコ（右）



アイコはリコピン含有量が普通のトマトの2倍もあるそうです。お味も甘みが強いですね。オーガニックマーケットで、人気のさくら農園さんのトマトです！　TAKAもこの時期、クセになりそうです。トマトが好きなワンコも多いです♪


ブシュカン



今季、柑橘類のトップバッターのブシュカンです。高知では、お刺身、焼き魚、冷奴、大根おろしなど、いろんなものにかけていただく酢みかんです。お味は、スダチとも微妙に違い、このブシュカンを好む高知人も多いようです。

ブシュカンの絞り汁だけを使うのではなく、皮ごと摩り下ろしてつけると美味しいと生産者の方から、教えてもらいました。早速、TAKAは毎朝絞るジュースに、このゴルフボール位のブシュカン1/4個を皮ごと加えてみました。爽やかなお味で、これなかなかイケますよ。

一週間で食べてしまった、ブルーベリージャム



毎年、ブルーベリーの季節になると、皆が待ち遠しいと思う、Zion　Valley　Farmさんのブルーベリージャムです。無農薬で育てた手摘みのブルーベリーを種子島の粗糖だけで煮込んだものです。

今年は少し時期が遅くなったようですが、やっと出会えて、とりあえず1個を買って帰りました。甘すぎず、そのまま食べても美味しいので、おやつ替わりにパクパクとなんと1週間で、240gの小瓶を空けてしまいました～。

大瓶を10個まとめ買いされる方もいるほどなのです。今年のジャムは数が少ないと言われていましたので、来週あるかな？　ちと、心配です。


最近TAKAが読んだ本「なぜ、これは健康にいいのか」（小林弘幸著）



健康における自律神経のバランスの大切さが書かれています。忙しくて交感神経が優位がちな現代人にとって、副交感神経を高めることが、なぜ自己治癒力を高めることにつながるかが説明されています。


朝5時半の夜明けと共に鳴いていたセミも、このごろでは7時過ぎ頃から鳴くようになり、少しずつ秋の気配がしてきました。

初めてのびわの葉療法

残暑お見舞い申し上げます。

立秋を過ぎてから、暑い日が続いていますね。TAKAの3日間の夏季休暇は、あっという間に終わりましたが、なかなか充実したトキを過ごすことができました。

初めての体験「びわの葉療法」

ときどき、オーガニックマーケットで利用させていただいているアロマトリートメントサロンのラファエルさんがご近所にあることを知り、8月から絶不調の首・肩こりのケアに行きました！

7月からラファエルさんのトリートメントメニューに加わったびわの葉療法。びわにはたくさんの薬効があることが知られていますから、TAKAも興味津々。

以下のびわの葉療法を全てお願いしました。

A.あったかぽんぽん（体のツボや関節をビワの葉ボウルでじわっと温めます）
B.ビワの葉こんにゃくホットパット
C.背中のオイルトリートメント

心地よい音楽と素敵なアロマの香りに包まれて夢心地。体がじんわりと温まり、凝りがほぐれていきます。足裏は翌日もポカポカして、代謝がよくなっているのかなと実感。ラファエルさん、ありがとうございます

今度は、フェイシャルもお願いしようかなと思っています。


積ん読が減少

読みたい本が積もっている我が家。夜眠る前に読むと、2,3ページで眠ってしまうのでなかなか進みません。それで先週から、読書タイムを朝に設けました。

いつもより30分早く起きて読書するようになってから、1週間で2,3冊を読破できました。このライフスタイルは、なかなかいい感じです。時間は、自分でつくるものなのですね。

最近、ドキっとした言葉
「国に対して、おれに食べものを与えよ、おれに職業を与えよ、おれの人権を認めよ、というのもまことに結構だと思います。しかし、だから自分は国に対してこういうようにやるぞ、町に対してはこういうようにサービスするぞ、となぜいわないのですか。・・・それをいわずしておれに与えよ、ということだけを叫んでいるのが、今日の日本国民の一つの姿だと思うのであります」（経営の価値　人生の妙味　松下 幸之助著）


カリモリの浅漬け

宅配で、カリモリというお野菜がやってきました。



愛知県の伝統野菜でシロウリの仲間とのこと。




お漬物によく使われるとのことで、TAKAも早速浅漬けを作ってみました。きゅうりとは違い、シャキシャキとした食感がいいですね。

足の湿疹の手当て・・・その後

よさこい祭りがはじまった高知です。

昨日から、朝起きたとき「あっ、今日は暑くなるな」と分かるくらい体感温度が高いです。予報では、この1週間はずっと暑いそうで、お祭りの踊り子さんたちは、大変でしょうね。

忙しさにまぎれて、湿疹のケアを怠ったせいか、1週間ほど前から、何もできていなかった足の部分に湿疹ができてしまいました　おまけに、昨日から何がきっかけになったのか見当がつかないのですが、左の腰痛に悩まされています。　　

この湿疹の現状を見て、これではイカンと思い、冷房が苦手だけど、夜だけクーラーをタイマーで軽くかけ、バスディオでの足浴（1日3,4回）をしたら、かなりよくなりました。1日2回ほど、雑菌、ウイルス対策のために、部屋にインフェシャットのスプレーも行っています。

バスディオはアトピーやアレルギーの方がよく使う入浴液で、今さらながらにその効果に驚いています。足もポカポカ温まるので、血行がよくなる分、傷めてしまった皮膚への栄養素がいきわたり、皮膚の損傷の回復にも役立つのかなと考えています。

足浴をした後は、足はサラサラですから、しばらく気持ちいいのです



冷房で足が冷えたり、むくんだりしている方（もちろん湿疹やあせもで悩んでいる方）には、バスディオでの足浴手当ては、本当にお勧めです。ワンコの皮膚のトラブルに使うケースもすごく多いのですよ。


そして、今の時期、細菌・微生物が増殖しないような環境対策も大切ですね。雑菌がもとで、皮膚のトラブルが・・・ということにもなりかねません。

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節電モードでもスッキリ爽やかに・・ということでしょうか。今年は、オーガニックオイルを使った、オメガのペパーミントソープの大サイズが当店で人気です。

去年まで、大きいサイズはなかったのです。大きいサイズ（946ml）は、小さいサイズ（237ml）の約4倍の量で、お値段は2倍にもならないのです。これは、大きいサイズを買ったほうが断然お得ですよね。



朝シャワーで、このペパーミントソープを使えば、そのアロマの香りで自律神経をととのえてくれるから、ドヨンとした朝の目覚めに喝を入れる感じです。これでシャンプーすれば、頭の中までもシャキッとしますからね。

夜は夜で、この暑さの中、頑張った体をクールダウンして癒してくれます。

TAKAの家でも、夏の石鹸はペパーミント！　と定番化しています。ペットも使えますから、重宝しますよ。




ペパーミントの子供？　暑さで少し弱っていたのですが、張った根から、どんどん新しい芽が出てきています。

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最近、塩トウフなるものが流行っているとのことで、TAKAも早速作ってみました。作り方は簡単。お豆腐の上下2面にお塩をまぶして、キッチンペーパーで包み、容器に入れて冷蔵庫で一晩置くだけというもの。

翌日、塩トウフを薄く切り、大葉をはさみました。ここで、最近発売した、ウンブリア産エキストラバージン・オリーブオイルをたらしてみました。



これが、なかなかイケました！　塩トウフのあっさり感にオリーブオイルのまろやかさが加わっています。オリーブオイルの質のよさがより分かります。火を使わない料理なので、夏にはいいですね。

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暦の上では、もう秋なのですね。2,3日前から、ツクツクボウシがなきはじめました。

高知では、もう実りの秋。収穫を待つばかりの稲です。



今夏は、気温差が激しい日が続いています。気温差が大きいと、自律神経に負担が生じます。皆様、無理をしすぎず、体の声をきいて、いたわって下さいね。

近所の柴ワンコ

最近、ウォーキングしているときに、可愛いお友達ができました。

柴ワンコのレイちゃんです。お外につながれているのですが、とても人懐こくて可愛いんです。

眠っていても、呼びかけると、尻尾をフリフリ寄ってきます。1歳の女の子だそうです。



そして、こちらはおなじみのコーヒー屋さんの看板娘、フカイリちゃん。



フカイリちゃんは物怖じしないので、お客さんは、声をかけたり触ったりしています。この日は暑いので、テーブルの上で気持ちよさそうに眠っていました。


親子のビーグルさん達を連れて、オーガニックマーケットに出店している方もいます。



オーガニックマーケットでは、いろんなワンちゃんに出会えます。猫ちゃんは少ないですが・・。

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ドライマンゴー酢を飲み終えてしまったので、今度は、初挑戦のドライバナナ酢を作りました。

只今熟成中。どんなお味になるのか、楽しみです！