今年のGW

　あっという間にGWが終わりました。

　高知は、らんまんの効果で牧野植物園はかなり混んでいた模様。これから放送されるあんぱんでも、あんぱんまんミュージアムを訪れる人が増えそうです。高知出身の人の朝ドラが続きますね。

　TAKAのGWは、そうじとワイルドローカルマーケット高知に出かけたくらいです。部屋の壁と天井を拭いたら、すっきりしました！　コロナ騒ぎで外出がすごく減っていたのですが、気分転換に出かけてみました。

　久しぶりに、パンを買いました。いつもはコープ自然派のパンが多いのですが。最近、パン焼いていないし・・。
とちのさんのパン。土地の食材から育てた酵母等を使ったパンです。もちもちで、私好みの食感。




　雨が降った日は、図書館で借りた「モン・サン＝ミシェルの修道女　四季の食事とていねいな暮らし」の美しい写真に癒されました。その中ににんにく風味のうずまきパンのレシピがあり、ニンニクペーストをアレンジして作ってみました。

　にんにくすりおろし、シュレッドチーズを刻んだもの、タイムを刻んだもの、マヨネーズをミックス。



　これをパンにはさんで、トースト。



　なかなか美味しくて、これはいいと思いました。

　修道女シリーズの綺麗な写真入りの本は他にもたくさんあって、レシピもあるし、素敵。


　母に電話をしたら、父がウツっぽいとのこと。持病があり、薬もたくさん飲んでます。薬の組み合わせ、薬による影響を担当医に聞いてみること、ミネラル不足で鬱になることもあるので、食事内容を考え直してみることを伝えました。

　

最近つくったもの

・ココア風味のヨーグルトアイス
　暑くなってきたので。自分好みの甘さにできるのがいいですね。




野菜の宅配に豆類がではじめました！
　
・スナップエンドウの炒め物
　



・絹さや、新玉ねぎの味噌炒め




ベランダでは、タイムの花が咲き、


リボベジの小松菜がスクスクと。



野菜の強さに驚きます。


地震雲が発生してると聞きます。南海トラフ、怖いな～。寝ているときに地震が起こったら、どうしよう、無事に朝を迎えられる日に感謝！