梅雨明け

四国も梅雨明け。昨日、今日と爽やかな風が吹いて、ムシムシ感が少し減っています。

今日は定休日なので、朝市に出かけ、酸素系漂白剤を入れての洗濯機の掃除を行いました。昨日は月一の資源ゴミの日で不用品をバッサリ処分。2年前にも本をかなり処分したのですが、今回もかなり処分しました。月日が経つと、今までのことと真逆のことが本当だったということも分かってくることがあります。昔の知識、思い込みも、処分という行為で区切りができ、かなりスッキリ。

管理するものが減ると、それに関わる時間が減りますのでストレス減。なるべく自分の好みのもの、好みの過ごし方を優先するようにしています。小さく豊かな暮らしが理想です。

小さい頃は大きな家がいいなと思っていましたが、掃除などの手間を考えると、マメに掃除でき清潔に保てるくらいが一番。ミニマリストまではいきませんが、以前と比べて物は半分くらいになったと思います。

仕込み味噌の良い香りが・・
3月に買った仕込み味噌が熟成されて、かなりいい感じになってきました。カビも全く生えず、順調です。




・黒ゴマとクリームチーズのアイス
　中途半端に残っていたクリームチーズに黒ゴマペーストを入れて自家製アイス。自分でつくると甘さを調整できるのがいいです。アイスは思ったよりも簡単につくれることを知り、作ることが増えました。



　最近、レモン風味のアイスが食べたくて、レモンカードレシピを基本に寒天とヨーグルトをプラスした思い付きアイスをつくりました。生クリームなしでも、寒天を使うことで、ガチガチにならず、冷凍庫から出して何度も混ぜることもしないようにできました。これなら、生クリームなし、卵白の泡立てもなしでできるので、ハードル下がります。他の味も試してみようと思います


・ニラ醤油
　ベランダ菜園のニラ、生姜、鷹の爪、みりん、しょうゆ、お酢で作ります。冷奴にかけると美味しいです。




・ナスと甘長の味噌炒め




・トマト塩麹、しょうゆ麹




・ズッキーニのレモン和え





こぼれ種から出てきたトマトの花が咲きました。ちゃんと実をつけてくれるかな・・。





ドライのシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚の本製造分ができました。
現在、栄養分析に出しています。思ったよりも早く製造していただいたので、早めに販売開始できるかもしれません。試作とほんの少しだけ配合を変えたせいか、粒が若干大きくなりました。手でも割れるので、食べやすいと思います。




【新商品】
ニームプロテインミスト
トリマーの声からできたブラッシングスプレー。ノンシリコン、シルクプロテイン含有。艶やかな被毛、紫外線や熱によるダメージを軽減します。私（人）も使いましたが、櫛どおりがよくなります。





毎日することが、どんどん出てくるのですが、前みたいに、いっぱいいっぱいにならず、一つ一つすればいいと割切れるようになりました。誰かに背中を押してもらっているように、スムーズに進んでいる感があり、ありがたいです。

夏本番。体調には気を付けて過ごしましょう。

ちょっとした休日

今日は休日。といっても、来週月曜の発送準備をしていました。これで、月曜日にアタフタしなくてすみます。

試作のドライのまぐろ＆太刀魚は完売し、本製造入荷は、8月予定。販売開始は、8月末以降になりそうです。

午後は氏神様の夏祭に出かけました。昔ながらの村社で、今では参加する人が少なくて、少し寂しいのですが、それでも、ずっと神事は継続されています。

たまたま参拝に出かけた時にお祭りのことを教えていただき、よかったらどうぞとお誘いしていただいてから、ずっと参加しています。年に5回ほどの神事が行われます。私は地元の者ではないので、今後、この神事はどうなるのだろうかと気になっています。どなたか、継続してしてくれる人がいるといいのですが。

自宅に戻り、いただいた神饌のトウモロコシと宅配の枝豆を茹でました！　2つとも今季初です。



トウモロコシは、水から茹でます。沸騰したら枝豆を加え、3分程ゆでザルにあげ、さらに塩水に浸け、冷めたらザルにあげます。こうすると美味しいというレシピを見ながら。ほどよい塩味がついています。

夏野菜は、すぐに傷みますね。ダメにしないように、冷凍保存を含め、食べきるようにしていますが。

・ナス、しし唐、スペアリブの煮物



・レタス、トマト、キャベツのピリ辛和え





最近、我が家のベランダ菜園に黄色い花が咲きました。
生ごみ堆肥に入っていたかぼちゃの種だろうか・・。ローズゼラニウムの鉢の隅っこから発芽して、10㎝にも満たない大きさでも、健気に花を咲かし、精いっぱい生きているな～と感心しました。




最近、ささわしの手編み帽子を試しました。程よい重さ、しっかりした作りなので、自転車に乗っていても飛ばされません。それに、涼しい！　熱もこもらないし、つばが思ったよりもあるので、顔の日除けにもなります。気に入りました　8月のピックアップ商品にしようかな～。使ってよかったものは、やはり紹介したいですもんね。




引き続き、わんミックスのセールをしています。ペットの手作りおやつ、手作りごはんができます。

よい休日を！