発送完了

先週の21日、完売で入荷待ちだったシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚が無事入荷しました。ここ最近、体調不良のペットのこのフードへの需要が増えてしまい、一気に売り切れてしまったのです。

予約がたくさんありましたので、TAKAは、その2，3日前から、予約分は入荷日に発送することを目標として、準備をしていました。無事、予約分はその日に発送完了　なんとか、最善を尽くすことができました。必要不可欠な特殊なフードなので、切らさないように、さらに気を付けなければと思った次第です。

フードを替えてもらったワンちゃんは、概ね良好で、長年の軟便・下痢が治まったなど、ご報告いただいています。

あまりにも胃腸の状態がよくない場合は、量子医学で合うと分かったフードでも、少しずつ替えたり、フードをふやかしたりなどの工夫をしたほうが、なじみやすくて、よさそうです。合うフードであっても、とくに胃腸の状態のよくないペットにとっては、腸内環境が一気に変わると下痢や軟便という結果になることもあります。

この3連休は、パソコンのマウスの調子が悪いので、もう、パソコンの替え時かなと思い、物色していました。パソコンも、もしものときに、2台置いていて、同じ仕様にしています。マウスを試しに替えたら、以前通りに使えるようになりましたので、マウス自体に問題があったようです。長年、手になじみ、気に入ったマウスだったので、残念です。

最近、マントウブームです。自家製酵母で発酵させたパン生地を焼かずに、蒸します。フンワリしてとっても美味しい！　

シナモンロールを蒸したら、こんな感じ。




最近、読み始めた本。
「地球を脅かす化学物質」虫だけに効いて、人間には全く無害という都合のよい物質はほぼない。最新の論文を詳しく丁寧に解説しています。



「君子危うきに近寄らず」ということですね。


最近つくったもの

・ゴーヤとハムの炒め物




・鶏肉とかぼちゃの味噌チーズ煮



・ひじきとゴーヤ炒め




強い台風がまた近づいています。今のうちに備えをしましょう。

酒粕入り自家製酵母蒸しパン

ここのところ、はっきりしないお天気の高知です。

今朝は、朝市へ出かけたのですが、お目当てのブドウが、売り切れてしまっていて、がっかり　

明日、明後日は、別の産直市に出かけてみようかなと思っています。


初めて、酒粕入り自家製酵母の蒸しパンを作りました。

　

チェダーチーズのダイスと、粒あん　の2種類を中に入れてみました。うまい具合に発酵して、蒸しパンに。なんか、上出来でうれしくて。この中身をひき肉あんにしたら豚まんにできるかな～、くるみ味噌を入れても美味しそう、などとアレンジメニューを想像してました。

我が家の自家製酵母、少し元気がなかったのですが、このところ盛り返してきました。

この前は、お豆腐パン。生地に絹ごし豆腐を入れて発酵。グリルで焼いて平パン風に。お豆腐を入れる分、小麦粉が減らせます。



今度は、お豆腐と酒粕と自家製酵母で蒸しパンを作ろうかと思っています。


こちらは、絹ごし豆腐と白玉粉を使った焼き団子。塩を少し入れたので、そのままでも、モチモチで美味しかったです。翌日も硬くなくて、モチモチ感がありました。



他につくったもの

・じゃがいもとかぼちゃのバター醤油煮


・厚揚げの甘辛煮


・オクラと手羽元のカレー


・マーボーかぼちゃ




完売してしまったシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚が、地震の影響もあまり受けずに入荷する予定で、少しほっとしています。まだ、インフラが地震前よりもととのっていない状況の中、工場の皆さんが頑張ってくれています。感謝です！

また、新たなドッグフードの試作も、もうすぐ届く予定ですから、こちらも楽しみです。このフードも、限られた食のペット仕様ですから、別の選択肢の１つとしてお役に立てればと思っています。


TAKAも、災害に備えて、水を新たに買い足しました。

大きな災害が起きませんように。

災害続き

台風21号、北海道の地震と、今週に入り大きな災害が続いています。土砂崩れの様子を見ますと、心が痛みますね。

被害に遭われました方々には、心よりお見舞い申し上げます。早く元通りの生活ができるようになることを祈るばかりです。

高知の大変な状況をテレビなどで見たお客様から、多数連絡をいただきました。幸いにも、私が住む地域は、台風の西側で、風雨もそれほどひどくなく済みました。台風の進路で、こんなにも被害が違うのですね。

関西空港近くのお客様は、瓦が飛んだり、ケーブルテレビが断線して電話やインターネットがつながらなくなったりと、復旧まで不便な生活を余儀なくされているようです。

北海道の地震では、当店も北海道に製造をお願いしている工場がありますので、工場の状況が未だつかめていません。工場のスタッフの方と連絡が取れないため、安否も確認されていないのです。そういうわけで、ちょうど来週に製造を依頼しているドッグフードも、いつ入荷するのか、まだ分からない状況です。需要が多いフードなので、完売してしまった今、困っています。早くインフラが元に戻ることを祈るばかりです。

今回の災害で、当店への被災だけではなく、取引先の被災も想定しないと、必要とする人に必要とするものをお届けできないことがあることを痛感しました。「いつでも注文すればすぐに届く」ということは、有難いことですが、新たな選択肢も作っていかなくてはいけないのかなと感じます。




最近つくったもの

・カラーピーマンとナマリ節のオイスターソース炒め




・大豆のチリコンカン




・ベーコンときゅうりのガーリック炒め




台風続きの昨今。台風が多いときは、地震も起きやすいようなので、さらに備えをしなくてはと思います。