少しほっとしました・・

ここ2日ほど、朝の気温が高いので、起きやすいです。明日から一転して冷え込む予報ですから、体調には気を付けたいものです。

一昨日、レトルトのシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚が無事、入荷しました。去年から、従来のまぐろ＆太刀魚が製造待ちで入荷せず、皆様にご不便をおかけしてしまいました。万一に備えてということで、急遽レトルトを作りました。とても風味がよいので、食いつきがとてもよいです♪　賞味期限が2年近いので、備蓄にもお勧めです。昨日から発送していまして、今、ラベルを貼る作業に追われています。



災害だけでなく、新型コロナウイルスなど、病気での影響にも配慮しなければならない時期だと感じます。従来のまぐろ＆太刀魚、プレミアムビーフ＆太刀魚の製造を待ちつつ、他の手も打っていかなければなりません。別のメーカーさんのフードも、オーストラリアの火災で、入荷が未定のものがあると、お客様からお聞きしました。ペットフードも世界情勢に影響を受けてきているのですね。大変な時期になってきています。デリケートなペットには、備蓄と備蓄が尽きた場合の選択肢も想定しておかないといけませんね。

ベースフードは、入荷後10日程で売り切れてしまい、今週後半入荷予定、鮭フードもわずかになっています。2つとも手作りなので、製造量に限りがあるからです。こちらも、完売後は3月入荷予定です。


図書館で借りました。

「あきらめない　UNSTOPPABLE」アメリカのオーガニックブームに火をつけた母親たちの軌跡。アレルギー、自閉症の原因と食との関連を調査したものです。腸内細菌のバランスが大切ですね。新型コロナウイルスも免疫力を司る腸内細菌がしっかりしていれば、違うでしょう。それには、ふだんからの食生活が大切だと感じます。




最近つくったもの

・ほうれん草のナムル
　白崎裕子さんの本から、ゆでて冷水に漬けた後、刻んで塩もみをしてみました。あくがなく、ごま油を少し垂らして混ぜるだけで美味。



・お芋の塩煮
　お芋が余り気味で、こちらも白崎裕子さん流の塩煮。煮崩れなく、美味しくできました。



・菜花と人参の炒め物
　鮮やかな色彩で食事が楽しめます。


・ネギと油揚げのみそ炒め
　シンプルなのに美味しい！　ウーウェンさんのレシピです。



この冬は、寒すぎないので、ウォーキングにも出やすいです。よい1週間になりますように。

新しいレトルトのまぐろ＆太刀魚ドッグフード

冷え込んでいます。朝、エアコンのタイマーセットをして暖かくしていても、布団から出ずらいです。

お天気がよい日中のガラス越しの日光浴は、幸せ気分に満たされます。日々少しだけ、まどろんでパワーチャージしています

来週、待ちに待った　レトルトのシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ＆太刀魚が入荷します。価格決定を本日行いました。通常のまぐろ＆太刀魚の入荷の見通しがたたないので、急遽作りました。同じ原材料を使用して、水分量が異なるだけです。試作を食べてもらったワンちゃんには、とても好評でした。歯が弱い子も食べやすいです。

シンプル・セレクト・ドッグフード・さけが、一昨日、予定より早く入荷しました。

シンプル・セレクト・ドッグフード・かつお、シンプル・セレクト・ドッグフード・ベースフードも、今月中には入荷予定です。


最近つくったもの

・菜花と塩糖水漬け豚肉のレモンクリーム和え
　塩糖水漬けにすると、肉の臭みがなくなり、やわらかくしっとりします。菜花は葉酸が豊富なので、今の時期、しっかり食べて補給したいです。


・おからみそ
　初めてガラス瓶で仕込んでみました。見える化で、変化を観察しようと思います。



・キャロットラペ
　レーズンとデーツを甘みに使用。


・おから入りミニベーグル
　自家製酵母で一晩の放置一次発酵。ベーグル、久しぶりに焼きましたが、もちもち感はやっぱり好きですね。だんだん自家製酵母の扱いに慣れてきました。




最近読んでる本
「運気を磨く」　量子科学が解き明かす運気の本質　工学博士が書いた本です。



新型コロナウイルス肺炎は、終息まで時間がかかりそうです。いつもより健康管理を気を付けたいと思います。