今日は、毎年恒例、美術部忘年会!!
シフォンケーキを作って行きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/6a/a9b1120f29d23e735c41eb9db058fa91.jpg)
オリジナルレシピをメモしておきます。
材料
(18㎝シフォン型)
卵黄 4個分
卵白 5個分
グラニュー糖 80g
サラダ油 50cc
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ2/3
牛乳 100cc
水 50cc
紅茶ティーバッグ 3個
下準備![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0239.gif)
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、3回ほどふるっておく。
水を沸かし、紅茶のティーバッグを入れて数分蒸らしたあと、牛乳を入れて煮る。
その紅茶液を100cc分と、ティーバッグの中身2個分を使用する。
作り方![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0239.gif)
卵黄とグラニュー糖(分量の半分)を合わせ、もったりとしたクリーム状になるまで泡立てる。
下準備した紅茶液と紅茶の葉、サラダ油を加えてよく混ぜる。
薄力粉を加え、ヘラでさっくりと大きくかき混ぜる。
卵白とグラニュー糖の残りを固く泡立て、メレンゲを作る。
メレンゲの1/3量を
に加え、よくなじませる。
残りのメレンゲを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
シフォン型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンに入れて、コンビネーションレンジのケーキボタンをぽちっとな。
完成~
生クリームをトッピングしていただきました。
来年は、何シフォンにしよっかな~♪
シフォンケーキを作って行きました。
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オリジナルレシピをメモしておきます。
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卵黄 4個分
卵白 5個分
グラニュー糖 80g
サラダ油 50cc
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ2/3
牛乳 100cc
水 50cc
紅茶ティーバッグ 3個
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、3回ほどふるっておく。
水を沸かし、紅茶のティーバッグを入れて数分蒸らしたあと、牛乳を入れて煮る。
その紅茶液を100cc分と、ティーバッグの中身2個分を使用する。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0239.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0239.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0126.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0127.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0128.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0129.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0127.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0130.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0131.gif)
完成~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cake.gif)
来年は、何シフォンにしよっかな~♪