いのししベーコン

やっぱり金八先生が、チャーハン食っちゃったのは図々しいと思ったって。こうせつ君。
また共感し合えた。。

もう一昨年のことになるけれど、近所の人に誘われて、手伝ってさばいたイノシシちゃんのお肉。

冷凍保存して（一応専用の冷凍庫有り）少しづつ食べてきたけれど、いよいよ最後。昨日はぼたん鍋で。

残りのもも？はベーコンに挑戦することに。





解凍してフォークでさして、塩、香辛料をすりこんだ。
ついでに保険のために豚バラブロックも。

冷蔵庫で日曜日くらいまで保存する予定。