今年の春の食事会

毎年この時期に行う年に一度の食事会
今回は浦和のロイヤルパインズ・ホテルのレストラン・バーへ、
そのお店は、１３階にある中国料理店「彩湖」
　　

本日のメニューは普段中々食べられないものばかり、
お店の計らいでスペシャル料理も提供して頂きました。
そして、食事に先立ちスパークリング・ワインのサービスもあり、お酒は温めた紹興酒としました。
　　
　　
色とりどりの春の前菜に続いていきなりふかひれの姿煮が・・・
主役をいただいた後のクコの実入りソースは、ご飯に掛けていただきました。
　　

続いて、蒸しロブスターを２種類のソースで食べ比べという、何とも贅沢な料理の後に、
藍藻入りの鮑と豚肉の煮込み ～ 燕の巣入りふかひれスープとなりました。
　　

ここまでいただいた料理と、紹興酒のお代わりで、お腹の方も限界に近づいてきたのですが、
更に続く２品がいずれもこのお店のスペシャル料理ということで・・・
最初は彩湖特製の牛フィレステーキ、
そして干し貝柱と燕の巣の煮込みそばとなり、このスープをそばに掛けて頂きました。
ちなみに最後の一品は、メニューに載せていないスペシャルなものだそうです。
　　

お口直しのデザートは、お腹の限界を忘れて別腹となり、今年も大満足の食事会となりました。