オムスビ

9/18（水）雨が想定より早く降り出した。十時過ぎには雨になっていた。昨夜の酒の所為か、朝ごはんが過ぎて体重が増えてきた所為か、体が重く感じる。

昨夕は七時半過ぎに人形町に着いて「ちょっぷく」「こま吉」「セイジュ」、帰りしなに「ちょっぷく」に顔を出してからの帰宅は、零時をはるかに過ぎていた。

そんな今朝の弁当は「オムスビ」になった。具は初めてスパムを使った挟みオムスビに、鮭である。ゆで卵と鶏の唐揚げ、野菜の素揚げに稚鮎の甘露煮である。

　　　　　　　　　

スパムは長いこと棚に置いたままであったが、先日の沖縄旅行でスパムのオムスビをはじめて食べたところ、美味かった！。その味を思い出し、作ってみることにしたのだ。スパムオムスビのかたちは沖縄で口にしたものと同じである。結果は？好評であった。

明日はチャーハン弁当の予定である。ご飯が残っているのだ！。チャーハンに合う菜ってなんだろうか？。朝まで悩んでみるか！どうせ暇だ。