1月11日は鏡開き。
前の晩に鏡餅を割り、お水に浸けておきました。
朝、お汁粉を作っていただきました。
キウイとさつまいものレモン煮も添えましたが、
このレモン煮、どう見てもたくあんにしか見えない・・・。(>_<)
今年は、お正月に関する行事はすべてきちんとやりました。
おせち料理、お雑煮、ついでにおせちのリメイク、
七草粥（正確には七草リゾットでしたが・・・）、鏡開き。
「きちんと」と言いたいのですが、ひとつミスが・・・。
鏡餅と書きましたが、今年は鏡餅がありませんでした。
いつもは、お餅つきの時に一緒にいただいてくるのですが、
うっかり忘れてしまい、
31日になってからスーパーに買いに行きましたが、完売！！
仕方ないので、
四角いお餅を二枚重ね、上にみかんを置くというやり方で代用しました。
ヘンテコな鏡餅でしたが、お汁粉はおいしかったです。
明日（いや、もう今日）は講座があります。
今年初講座…。
頑張ろう…。
