Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

今週おしまい

2022年02月04日 | お知らせ




玄米を炊いてみました🍚
お店では出ないですが、
いろいろ始めてます〰︎。



パンが主食の方に、たくさん
パンやいたりしてもいます🥐

すっごく売れる看板商品を
つくるより、
誰かに響くものをひとつひとつ
つくっていきたいな〰︎と
2022はそういう出会いが増えそうだなと。
2021も2020も
そういうのはありましたけど、
なんか増えそうな気がしています。

もちろん、日々の営業もできるだけ
かわらずたんたんと🍽
やります

売れるからずっとそれを
つくるとゆーのでなく、
作ったものがちゃんと売れるとゆー
のがいいんですよね。

まぁ傍目から見たらあんまし
変わらないかもしれないんですが 
作る方からしたら大違いなのです。

売れるものを教えてくれるのは
お客さんですが
お客さんを追っかけ続けていては
売れるものは作れない
気がします。
 
ゴーイングマイウェイ。


あした土曜はおやすみです。
コメント
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