はじまりです。

おはよーございます！



写真お借りしました🤳

ビーフシチューはソースもよいですし

やらかーい赤身もよいです。

肉は肉の味がして、ソースはびしっと

塩気がきまっている、

じつはバランスが考えられている

のらしーにこみです。




おりかえしすぎました！

イベリコ挽肉の辛味噌あえめん、

牛煮込みと筍の甘辛あえめん

などはひきつづき。


きょうはサーモンフライふっかつ

いきましょう。



今朝はいただいたドイツパン🥖

すこし酸味のあるライ麦パン

パンもいろいろです。

その国、その地方によって、

手に入るもの、育まれてきたもの、

似通った作り方でもそれぞれの

個性がでてくるのでたのしーです


基本を守ったとしても、場所や作り手に

よって、むしろその性質が

たちあらわれてくるのゆーこと、

それこそがトロきちの柱となっています



さて、今週も張り切っていきましょー！