4月の限定、しんたま！

4月！しんたま！



さむーいしうまつですけど

春はさむーいものです

街のいたるとこに露店やキッチンカー🚍

でてるよーです

あったかい珈琲などがよいですね。


さて、年末年始からぐーっと

値上がりをつづけていたサーモン

なのですけど↗︎

どーやらストップしたらしーです→


とはいえ、値上がりしたままですし

使う量もぐーっとふえていますし

いままではざっくり2枚におろしてもらって

届けてもらってたのですけど

(おろして中骨を外してもらう、

そこから背ビレ腹ビレカマを外してもらう、

そこから小骨を抜いてもらう、

そこから腹身など外してもらう、

そこから皮を外してもらう、

それぞれの段階で加工費用がかかります)

まるまる一本のままで

納品してもらうことにしました。


きょうはサーモンフライありますけど

カルパッチョはうりきれ、

ひとばん寝かせないといけないので

しうあけからのおたのしみです。



さて...

ここのとこ、レギュラーメニューの

さくさくからあげ、

バージョンチェンジしよーかと

かんがえちう。


あるときからくるりとかわるかも、

試作おためしちうです。



ポリポリ「うむ。」

ブルッティマブオー二を試食する

たいちう。