Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

しうまつ

2015年04月03日 | お店の日々のこと
びゅうびゅう風にあおられるしうまつ


土日はふたたび中目黒の街が

さくらまつりになる

らしーのですが

トロきちの無休期間はあすまで

になっています。

日曜はおやすみです。


ポークハヤシしうまつあります

ですがらいしういっぱいあるかは

不明です

そしてこのしうまつはコロッケ

うりきれになっています!



たった1しうかんまえ。




よーやく数字のうちこみを

再開しました

溜めるとたいへんです...


しくみづくりと日々の現場の意識は

全く違うものですから

数字を考えずに仕事をしたほうが

いい仕事ができます

とおもっています。



逆に言えば数字のことを考えず

取り組むためのしくみづくり

それが自分の仕事のひとつだと

おもっています。



このことは改めて書きたいと

おもいます。
コメント
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