Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

ぐぐっと

2012年11月14日 | お知らせ

さらにまた ぐぐっと

寒い夜ですう…


本日公式リリース

ミートボールときのこ

ストロガノフふう



うりきれ間近ですから

またしこみますう


仔羊ミニステーキも

ひきつづきです




金目鯛かぶとに

うりきれました。


そして牛スジカレー

しばしの復活です


びみょーにめにう

いれかわりありますので

明日は書きかえです。


さいきんのたいちうのごはん・・・



(奥のラーメンはちーさく

みえますが

大盛りです・・・)
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言いかえれば

2012年11月14日 | 考えたこと
こないだ軋轢とゆー言葉で

書いてみましたが

なにがしかの

立ち上げから

2代目

その次の代

そしてその次の・・・



それぞれに思いは違いますし

そもそも前提が違いますし

おなじことが良いわけではなく


たとえば

立ち上げに大きなぱわーを

費やしたとして

新たなるメンバーに

それとおなじくらいの

苦労や熱意をもて!

とゆーことは

ただしーかどうかは

わかりません。



土台ができたあとの代は

ある意味では

むよーな不安にとらわれず

(無用)

果敢にチャレンジできるとゆー

いいこともあります



親の心 子知らず、

というよーに

上司の心、部下知らず

しかしまた

部下の心、上司知らず、

とも言えますから

どのよーに組織のなかで

有機てきコミュニケーションを

築いていくのか

性質はひとそれぞれですし

時間もかかりますし

むずかしー問題です



ともかくも

どんな小さな組織でも

昔でも今でも

こーいう役割の入れかわりが

あるわけで

それはそーいうものである、

と理解して

それぞれの役割を全うするしか

あるまいと

そーおもうわけです。




先日はこのよーなことを

軋轢と書きましたが

よいふうに動けば

それは相生になります。

(そうじょう

 互いに効果をたかめあうこと)




とまあ・・・

新たなるメンバーが

入るわけでもありませんが

こーいうことも考えたり

してます

(ひまだ!)



ところで 突然ですが


ふとおもいました


じつはとろきち

メールマガジンとゆーものも

やってますから

こーいう脳内てき雑記は

そちらに移行するとゆーのは

どーでしょう。。。



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ミートボールときのこのストロガノフ風と 南瓜と胡桃のころっけとーじょうです

2012年11月14日 | 経営のこと(2年め~)
昨日からとーじょうしました

ミートボールときのこ ストロガノフ風

クリームに牛乳をあわせ

さっぱり かつ

きのこの味わいがぎゅっと

つまった濃厚系


ミートボールには

これがはいってますう



ぎんなん!



そして

ほんじつランチ

遅めの時間がゆるゆるでしたため・・・

コロッケできました♡


かぼちゃと胡桃のころっけ

雪化粧とゆー

美肌なよそおいの南瓜を

ほっくり蒸しあげて

香ばしく炒った胡桃と

アンチョビを隠しあじ。

(かくしてませんね)


ころっけファンはおそらく

必食かとおもいます


これまた

今回のみですから

(たくさんありますが)

おはやめにどぞです。



さて今宵は日本戦も

ありますし

テンションあげ気味で

いきませう



いくぜー!

な歌・・・。


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