酒飲みの愉しみ〜お喋り

リタイア親父のヒゲは、日々の晩酌が唯一の愉しみ。　(笑)
　　　“　どうやって、夜の酒を美味しく飲むか？　”　　　　
１日のスケジュールは、これに左右されて決まるのです。
その為には、昼食を抜いたり、減らしたりの工夫もあります。

さぁて、酒を美味しく飲むには、　“　アテ　”　が大切なポイントです。
カァちゃんの買い物にかかってますが、なーに心配はいりません。
だって、下手に外食するよりも、我が家の方がよっぽど肴が揃うからです。
これぞ、カァちゃんの努力の結晶！
まぁ、飲食に関しての趣向は、調査済み・教育済みで、嫁に選びましたから。
ヒゲの努力の結晶と言っても、良いかもしれませんね！？　
ある日の食卓です。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　≪　毛ガニ一杯で、二人分には充分な量　≫

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　≪　トラフグの白子　～　鮮度が良いので生をポン酢で。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　血管の血抜きが少々面倒　≫
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　≪　天然石鯛の刺し身　～　最近は石垣鯛が多かったので、久し振り　≫

デパ地下買い物ですが、こんな具合に揃う事もあります。
合わせるのは、立山の本醸造。
徳利の代わりに、ヒゲ重宝のソースデスペンサーで、レンチン熱燗。　（笑）
我が家なら、コロナ感染の心配もしないで済む。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

所で、ヒゲにとっての外飲みは、美味い料理や酒を求めてだけではありません。
練兵町のいつもの店でのこと。
揚げ出し豆腐に、おろし生姜が使ってあったことから、オシャベリが始まった。
ヒゲ　「　熊本では、紅葉おろしを使う処が多いもんね。　」
　・・・・　お客さんも落ち着き、店主も一段落したので、話は弾む。
その後、店主が、北九州から熊本に来た経緯を語ってくれた。
当時、熊本市で一番（？）大きな飲食店だった　『　寿司豊　』　さんの
“　後始末メンバー　”　で、来たのがきっかけと。
これを聞いて、ヒゲの冗舌がゾーンに入った！
ヒゲ　「　わぁあ～　そうね？　
　　　　　俺たちは、その斜め前の店で仕事してたんだよ。
　　　　　寿司豊の地下に、　ミナヨシ　言うスナックがあったの知ってる？
　　　　　元カノ（？）も居てさぁ　～　（笑）
　　　　　その寿司豊さんの客が、俺の店にやって来て、不満をぶち上げたんだ。
　　　　　『　寿司豊の料理は、いつ行っても変わらんとタイ。　』
　　　　　この話が、後の田園の献立に大きな影響を及ぼしたんだよ。　」
　　　　　　　　　　　　　
そんな昔話を、ひとしきりマシンガンみたいに披露してご機嫌なヒゲ。
久しぶり腹にたまったモノを吐き出し、スッキリ顔で車椅子に乗り、
帰路についたのでした。

　　　　　　　
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