2013/09

先日、埼玉で発生した竜巻。その竜巻が発生したのが、越谷のしらこばと水上公園辺りと言われています。水庵さんの店舗から300mほどしか離れていない場所だったとか。あの日は、朝からどんよりとした雲が立ちこめていました。それも、遠くの空を見ると一回り青空で・・・上空だけが雲で蓋をされているようなそんな変な天気だったんです。竜巻は（関東だけでなく）今年は世界中で発生しているそうですね。また、海水の温度が高い場所で発生すると言われていた台風が、今年は沖縄のちょっと南の海辺りで発生している。今夏は、各地の最高気温や降水量の記録がぬりかえられ・・・気象情報から目が離せられません。

9月のざぱんのパンの販売日です。ざぱんのパン作りは自然発酵のため、夏季（7・8・9月）の作業を縮小しています。

温々での販売日は、毎週（木）（土）ですが、今月まで（土）のみの販売です。

かぎろひさんでの販売日は、毎週火曜日です。17（火）24（火）は、Happy Mondayの週の為お休みです。（Happy Mondayは、定休日である月曜日を営業しますので、火曜日は振替休みになります）

水庵さんでの販売日は、毎月第4金曜日ですが、今月までお休みです。

　行商　

今月までお休みです。10月から、張り切ってパン焼きます♪

（写真）なかなか思い描くパンにはなりません・・バケットは、捏ねずに時間で生地をつなげていくそうです。難しいな～