先日の雪、あっという間に融けました。降った翌朝は雪かきをしてから出勤・・・大雪の降っている地域の人たちは毎朝この作業をするのですから・・大変です 
畑の河津桜はあの雪にも耐えて、蕾がピンク色になってきました♪でも・・・花が咲く直前でたくさん蕾がついていたミモザの樹が、雪の重さに耐えられずに折れてしまいました。裂けているように見える幹は痛々しかったです。かわいそう。。
豆乳ブレッチェンに切り込みを入れてトースターで軽く焼きます
豆乳100％で捏ねているパンなので、トーストすると外はカリッとして中はふっくらしたパン。ハム＋チーズに・・・葉ものは青紫蘇がおすすめ。和風な香りが合うと思います！