天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

まんまる。。。

2005-11-22 | 美奈吉のひとりごと。
この季節・・・手荒れがひどいのですぅ。きっとパンにバターを入れたら手荒れ解消できるんだろな

ざぱんのパンには、バター・たまご・牛乳を使ってません。アレルギーのことを特に意識した訳ではなくシンプルなパンを作りたいと思って引き算したらいれなくてもパンは焼けるんだってわかったからね

手でこねるから、普段ハンドクリームをなかなかつけられない。そこで・・・調理で使う油を手にぬることを教えてもらった。油を手にすり込んで、水で流すとベタベタしないよ。食用油だから安心だね