先週、映画「しあわせのパン」を観に行ったのですが（公開されたばかりだったので、また観るチャンスはあるかな・・？と思って）急きょ予定変更！「マイウエイ 12,000キロの真実」のスクリーンへ。リアルな戦闘シーンに力が入り、目を覆ってしまうような瞬間が何度もありましたが・・・時代に翻弄されていく人たちの、それぞれの心情が伝わってくる・・・心に残る映画でした。観てよかったです
（写真）まちのパーラーに行くことができました♪保育園の敷地内にあるベーカリーcafeと知って、とても興味がありました。パンはもちろん
自然派ワインも美味しくて、楽しい夜時間を過ごすことができました。ワインとパン。大好きな組み合わせです。しあわせ・・・
朝と夜では、cafeから見える景色が全然違うでしょうね～。地域にとけ込むcafeってステキだな。次回は、子供たちの声が聞こえる時間に行ってみようと思います。
先週末、お友達の結婚式に招待された妹。式場が白金高輪と聞いて・・・「①MARUICHI BAGEL食べたいな」ってお願いしちゃいました♪
私の一番好きな①BAGELの食べ方は、その場でサンドイッチをオーダーしていただくこと
ボリュームがあって、気持ちもお腹も大満足なのです♪
今回、お土産に選んできてくれたのは・・・プレーン・セブンブレインハニー・・・それと、レーズンとキャラウェイが入っているものでした！キャラウェイ入りのは初めて☆妹は、こんなに重いと思わなかった・・・とずっしりとしたbagelに驚いていました。うしし・・ありがとう♪
私が使っているオーブンは、家庭用のガスオーブンです。焼きを均等にする為に、オーブンの奥についているファンが風を送ります。でも、パン焼きにはこの風が厄介なんですよね・・。表面が乾燥してしまうのです。そこで・・・（こんな使い方していいのか？スミマセン
おススメしません）パンに風が直接あたらないようにファンの前に（気持ち・・）風避けみたいなものを立てかけたり、蒸気を起こしてスイッチを入れずに時間をおいてみたり（スイッチを入れた途端ファンは始動します。当たり前か・・
）今も色々試し続けています。
そんな話を、パン好き陶芸作家さんとしていましたら・・・「美奈吉ちゃん、ダッチオーブンいいよ」そう言って熱くお話をしてくださいました。パンを入れたダッチオーブンごとガスオーブンに入れて焼くという方法です。これなら重い蓋がしっかりしまっているわけですからパンの乾燥の心配はありません。（写真）ダッチオーブンで焼いてくださった「くるみレーズン＆プルーン」です。しっとりとしていて美味しいパン焼き色もつくのですね～♪いつもパンの話は尽きなくて・・・この度、な・なんと・・・ダッチオーブンならぬ「パン焼き鍋」を作ってくださったのです！感激
私もダッチオーブンに習って鍋焼きパン作ってみたいと思います。そして食べていただきたいです
普段から、世界のパン文化に触れてみたい～
と思っています。雑誌のパン特集を見ては旅ができたらいいなって思います。各国のパン屋さんを食べ歩きみたいなツアーってあったらいいな。パン好きさんたちが集まったら、美味しい話に盛り上がり・・・お腹一杯の楽しい旅になりそう。
日本にいながらにして世界のパンが食べられるなんてステキ♪イタリアンマーケット内になるイタリアのパン！そう聞いただけで行きたいと思いました。ガラス越しにパスタやワインなどの食材が並ぶお店の奥に、ありました「EATALY」さんのパン。ディスプレイの大きなパンたち！（気持ちはもうイタリアに旅立ってます）そして大きな窯！！パンは、石臼挽きのオーガニック小麦を使って天然酵母で熟成し、薪窯で焼きあがるという・・・理想的な工程。（写真）オットというパンです。葉脈のようなクープ、手のひらサイズの大きなパン。スタッフさんから、＋オリーブoilで召し上がってみてください。とおススメしていただき試してみました。美味しいっイタリアといえば・・・フォカッチャ♪ということで、フォカッチャもいただきました。パン生地に練りこまれたオリーブoilがこの美味しさの秘訣なんでしょうか～？またルスティック（田舎パン）の生地を使ったいろいろなバリエーションのパンがありました。ビターチョコ・ピスタチオ・りんごetc・・迷っちゃう。今度は、併設されているカフェでゆっくりしたいな
負けじと挑んでみても・・・叶わず。今はそんなことないと思いますが、時代ですかね。我が家には食事パンというものはありませんでした。パンを見て思わず私が最初に言った言葉は「これお母さんが選んだの？？？」でした。ハード系ばかりだったので、びっくり！「（私が）好きそうなものを選んできた」という答え。「わかってる～ありがと♪」
