久々の

木曜日、
バイトだったんですが、
ウチでもほとんどワイン飲まないせいか、
サービスに一抹の不安

シャンパンボトルを片手でサービスするとき、
やや腕がプルプルして、
失敗したらヤバイので
反対側の手をボトルネックに添えちゃったし。
スティルワインのボトルは大丈夫だったんだけど。

この日はロングコルクは出なかったけど、
古くて柔らかくて長いコルク、
ちゃんと開けられるだろうか。
ずっと安いドイツワインしか飲んでないから、
抜栓も不安になってきた。

早く自由になりたい・・・・。
っつか、自分で自分を自由じゃなくしてるんだけど。

はあ・・・。
自分で決めたことだからがんばるしかない

寿司屋めぐり 鮨 田なべ

ある方からお誘いいただき、鮨・田なべさんにうかがいました。

突きだし(もずく酢、焼きなす、冬瓜、イカ沖漬け)のあと
お刺身から。


メゴチ(手前)とタコ柔らか煮。
メゴチは三枚出たんですが、
写真撮っていいか聞くタイミングの問題で、
一枚さびしく残った状態。
メゴチもタコも美味い。


赤身。


イバラガニの内子。
これ激ウマ、日本酒のアテ。


日本酒はこんな器ででて来ます。

福司・純米
花垣・超辛口純米
鷹勇・純米吟醸

をいただき、
後半二つは利き酒師さんの協力でブラインドで出してもらいました。
鷹勇は純米かと思っちゃいましたね。
花垣は+12とは思えないまろやかさ。



ブリカマとホタテ焼。


日本酒のアテにカラスミ頂きました。
カラスミをこの厚さで食べるのって贅沢。
柔らかくて美味い。


ここから握り。




ホッキ(写真忘れ)
















汁物で終了。

結構塩が強いシャリでした。
ネタは写真のとおり、厚くてズッシリくる感じ。
シャリの強さに負けないネタのボリュームって感じですが、
それにしても塩が強くて後半ちょっと舌に残りました。
はじめのおつまみと握り5貫ぐらいで
また行きたいかな。

大将が気さくな方で、お弟子さんも明るくて、
楽しいお食事でした


あれ、また写真ちっさくなってるなー。
なんでだろ。

火曜日のできごと

この日は職場に監査入ってたんですが、
元々午後から半日有給とる予定だったので、
お偉いさんたちが書類とか見終わった頃合を見計らって、
職場をあとにしました。

向かったのは、またまたワインの試飲会。
この日は60本ぐらいのラインナップ。
先週は試飲でへべれけだったので、
すんごい気を付けて飲みました。
つか、9割方「ペッ」しました。
本数少なかったせいもあって、正常な感じで終わることができました。

半分くらい試飲したところで、バイト先の店主登場し、
二人であれがおいしいこれが不味いと話して、
店主は店へ、私は少し居残りで、
ホントにおいしかったものだけまたちょっと飲み返して終了。

アンケート書いてって主催者に言われたので座って書いていると、
向かいに座っていた見知らぬ男性に、
「ブログやってますよね？」
って話しかけられ、
しばらくは「やってません」ってしらばっくれてたんですが、
日本酒のこととかマラソンのこととか突っ込まれ、
とうとう観念しちゃいました

なんで分かったんですか？って聞いたら、
先週も試飲会出て酔っ払ったって書いてあったから
って言われちゃいました。
あー、寿司屋に行く前に参加したあの試飲会ね・・・
ってことは端から見て酔っぱらってるってバレてたってことですよね。
ああ恥ずかしい。

醜態晒して生きてますね、私。
しかもそれをまたブログで知られて、
素性がバレるというマの抜けたオチ付きです
もう自虐ネタで生きていくしかありませんね、この先
結構古いネタのこともご存じだったので、ビックリしました。
その方もソムリエさんだそうで、
まだ行ったことないお店だったんですが。
いやいや世間は狭い。
つか、こんだけいろんな所に出没すりゃあ、
世間も狭くなるってもんですよね。
ははは

会場を後にしてバイト先に顔だしました。
「知らない人に、
　先週水曜日の試飲会で酔っぱらってましたよねって言われたー」
と話すと、
「火曜日の試飲会で結構酔っぱらってると思ったけど、
　水曜日も酔っぱらったの」
と、呆れられ

でも賄い食べていきな、と言われ、
遠慮なくタダ飯喰らって帰って来ました。

そしてこの日も作る予定だった料理作らず、
木曜日にバイト入ることになったし。
日本酒の勉強はどんどん遅れていくのでした



最後に
試飲会で提供されていたワイン用葡萄をご紹介。

甲州、すっぱい。

シャルドネ、おだやか。

メルロー、あまい。

カベソー、すっぱい。