晩ごはん 坦々麺風あんかけかた焼きそば

どうしても辛いものが食べたくなったんです。
冷蔵庫にあった焼きそばでテキトウに作りました。

かた焼きそばに
坦々麺の具にちょっととろみをつけたものをぶっ掛けました。
見た感じはスパゲッティーミートソースみたいな・・・・。

から～い！幸せ。
この手のものはすすっちゃいけません。
唐辛子がのどに張り付いてむせちゃいますからね。
ゴマの風味もいい感じです。

ホテルバイトで・・・

今日も5時おきでホテルバイト。
連日のお客さんの多さに、
いつになく食材の回転率はいいです。
今日はせかせかおばさんが卵調理で私が仕込み＆補佐。
見ると、
大根サラダに使う大根の千切りが保存容器ひとつ分あり、
ポテトサラダは容器2つと半分くらいある。
私が「まず大根切ります」といったら、
せかせかおばさんが、
「火を使う仕込みは
　レストランスタッフが来る前に終わらたほうがいい。
　先にポテトサラダ作って」と。
渋々彼女に従ってポテトサラダを作っていると、
大根サラダの売れ行きがよくてあっという間に在庫切れに。
もうそれからは自転車操業。
ポテトなんて余ってるのに。
だから言ったじゃん！大根が先だって！！
んも～。すごい疲れた。
明日の仕込みの段取りは私が先に提案しました。
おばさんも反省したのか素直に賛成してくれました(笑)。

雪祭りフィーバーもあと2日で終わり。
さすがに連日5時おきは応えますな・・・・。

最後に雪祭りスペシャル、
青いテレビ父さんを・・・・