本日弁当日

「HOME」の唐揚げ弁当600円　かなりなボリューム
でもまあ、次回からまた日替わりのやつにしよう

続・せっかく蔵本に来たんなら

ちょい前の話

徳島市「名東軒」

元日本ハムの中継ぎ、武田久投手のご実家としても知られる
てことは、ここの大将はご兄弟？

支那そば 小卵入り650円
味噌と間違うほどに濃い色ながら意外にサッパリ（あくまで意外に）なスープ
細め短めのストレート麺
チャーシューではなく豚バラ薄切りの煮込んだやつ
メンマではなくタケノコ
茹でモヤシ
そして卵を落とせば、古典的茶系徳島ラーメンの見本のようなスタイルでござる。

本日のまかない

ソーキそば（時価）

こういうんがキツくなる頃

観音寺「中丸水産」
電柱に貼られた『港町一丁目3』のプレートが、なんかかっこいい。

基本的には海鮮料理の店でカウンター以外はテーブル席も座敷も個室。でもって、ラーメンもある

 

限定ラーメン700円

聞くと濃厚海鮮スープなのだそうな。刺身とかに使った魚のアラ出汁なのかな。
細めの平打ち麺。濃厚さを出しているのは大量の背脂。塩味やや強め。
注文しといて言うのもなんだが、ここのスタッフのような若いもん向けの味
こないだ食った魚介醤油とんこつのほうが好みだなぁ
あとは、普通の中華そば600円ての食っとかにゃ

 

〆にサッパリしたん食いたくて「山内」ひやあつ200円
踏切わたってからものの5分で食って帰れる寄り道うどん

観音寺イリコ出汁と天ぷらのコロモは出会いの物

観音寺市「瀬戸」
もう、16年ぶりらしい。「シャコ天うどん」とか「オジヤうどん」とかちょっと色モンの多いこの店で正統派 天ぷらうどん540円

一旦揚げた海老天を、薄く引いたコロモの上に載せる。高瀬「渡辺」系の得意技に似ているが、こっちの方が原始的。どっちが先に始めたかは知らんが。