名店の伝言ゲーム

高松うみまち商店街「めんめ家」

ここに入っていた「上戸」の継承店、市場らしく朝4時からの営業。

『かえ玉』の札なんか、前のをそのまま使ってますね

 

かけ250円+アゲ130円　朝イチの客が引いた後ではあったが、たまたま1分待ち。

まさに「上戸」を意識したような、太麺に透明イリコ出汁。ちょっと塩味が濃いなぁ。イリコ出汁と塩味のバランスって意外と難しい。