★鮭とエリンギの炊き込みご飯★

皆さん　　　　　こんにちは

今日もいいお天気でしたね。

今日は食欲の秋、美味しい炊き込みご飯をご紹介します

鮭は酒、塩を振って１０分おきます。

鮭をグリルまたはフライパンで焼きます。

米は洗って３０分水に浸します

炊飯器に米、細切りにしたエリンギ、鮭、だし汁、薄口しょうゆ、酒

を入れて炊きます。

鮭の美味しいだしでご飯も美味しくなりますよ

炊き上がったら、鮭を取りだしてほぐします

ご飯を器に盛り、鮭、三つ葉を添えます。

　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　鮭　　　　　　　　　　　　２切れ

　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　小さじ１/３

　　　　　　　米　　　　　　　　　　　　１・１/２カップ

　　　　　薄口しょうゆ　　　　　　　　大さじ１強

　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　三つ葉　　　　　　　　　　　　　少々