★ささみのチーズ、バジルピカタ★

皆さん　　　　　　こんばんは。

鳥羽のエクシブ別館に行ってきました。

車で行こうと思ったのですが、近鉄にしました。

最近、高速道路での、トラブルが多いので、電車にしました。

２度目などで、あまり見るところもなく、おいしいものを頂く旅行にしました。

おかげで、体重が少し増えました。

たまには、自分へのご褒美大事ですよね。

今週の料理は、おいしいささみ料理です

ささみは筋を取り、開いてラップで包み、たたいてのばします。

塩、こしょうをふり、スライスチーズ、バジルをのせてはさみ、半分に折ります。

全体に小麦粉をまぶし、卵をつけて焼きます。

仕上げにバターを加えます。

半分に切り、皿に盛り、ソースを回しかけます。

　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　ささみ　　　　　　　　　　　　大６本

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　こしょう　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　スライスチーズ　　　　　　　３枚

　　　　　　　バジル　　　　　　　　　　　　６枚

　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　１コ

　　　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　　１０ｇ

　　　　　　　ケチャップ　　　　　　　　大さじ５

　　　　　　　ソース　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　　小さじ１